最近，又流行了一個詞語，那就是“三級”零食，對此育兒專家說，“三級”零食，父母盡量讓孩子少吃�。�

小孩一到超市，就會在零食貨架旁挪不動步子，看見花花綠綠包裝的薯片、餅干、糖果就會伸手去拿。近日，一項調查又給家長們提了個醒。非營利性機構“iearth—愛地球”發(fā)布的一項《中國9城市兒童食品添加劑攝入情況調查報告》，稱有九種孩子常吃的食物(包括零食)添加劑含量多。營養(yǎng)學專家提醒，含添加劑多的食物少吃為妙，尤其是“三級”零食，家長最好限制孩子食用次數，一周不超過一次。

現狀：

孩子最愛的零食，含添加劑最多

調查顯示，7%的兒童每天食用方便面，8%的兒童每天食用果凍，9%的兒童每天食用薯片，11%的兒童每天食用火腿腸。在夏天，每天食用冰淇淋的兒童更是高達26%。iearth食品安全項目顧問彭珊珊說，本次調查對33個類別的489種食品的配料表及所含食品添加劑進行了統計，發(fā)現有九種孩子常吃的食物中含添加劑多，如方便面、乳飲料、薯片、冰激凌、餅干等。長期大量攝入含食品添加劑的食物會對兒童的成長造成潛在危害。

方便面：一包方便面最多可有25種食品添加劑，常見的有谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對苯二酚等。兒童長期食用含檸檬酸的產品，可能導致低鈣血癥。

火腿腸：所含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等。其中亞硝酸鈉可能在體內生成致癌物亞硝胺。

蜜餞：所含添加劑為檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。其中苯甲酸鈉會破壞維生素B1，并影響兒童對鈣的吸收。

果凍：山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運用最普遍。過多攝入山梨酸鉀會導致過敏反應，并影響孩子對鈣的吸收。

冰激凌：人工香精、增稠劑、人工合成色素等添加劑使用最普遍。而其中有些人工色素國外規(guī)定不能用于食品。

奶茶：所含添加劑包括山梨酸鉀、六偏磷酸鈉等。后者過量會引起鈣代謝紊亂。

薯片：含有的添加劑包括谷氨酸鈉、5-鳥苷酸二鈉(一種鮮味劑)等，這兩種都被禁止用于嬰幼兒食品。由于薯片添加的膨松劑、增味劑大大掩蓋了油和鹽的味道，因此即使在不知不覺中吃下一整包薯片也不會覺得油膩，但攝入油分過多容易導致肥胖癥等。

專家還提醒家長，若孩子有過敏體質、哮喘、多動癥，應該格外注意孩子常吃的食品，因為某些食品添加劑可能會加重這些癥狀。