孩子出現(xiàn)了過(guò)敏，很多家長(zhǎng)都會(huì)自責(zé)地認(rèn)為是自己給孩子選擇食物選擇錯(cuò)了，其實(shí)不是這樣，而是孩子免疫系統(tǒng)對(duì)這種天然無(wú)害物質(zhì)出現(xiàn)了過(guò)度反應(yīng)，問(wèn)題在于免疫系統(tǒng)。

食物過(guò)敏是什么?是人體對(duì)食物出現(xiàn)了不耐受以后表現(xiàn)出來(lái)的一些異常表現(xiàn)，主要是消化道的表現(xiàn)。比如吃了某種食物以后，口腔可能出現(xiàn)瘙癢或疼痛等異樣的表現(xiàn);食物被咽下去以后，胃部會(huì)受到刺激而出現(xiàn)反流、嘔吐，再往下會(huì)出現(xiàn)腹瀉或便秘。如果有些食物人體的異樣反應(yīng)沒(méi)有使我們認(rèn)識(shí)到是食物過(guò)敏，我們繼續(xù)給孩子吃，吸收到孩子體內(nèi)，在體內(nèi)出現(xiàn)反應(yīng)，就可能出現(xiàn)皮疹，例如濕疹，所以濕疹實(shí)際是晚于消化道表現(xiàn)的。

很多家長(zhǎng)對(duì)消化道表現(xiàn)認(rèn)識(shí)的不是特別明了，因?yàn)槲覀儎偛盘岬降姆戳�、嘔吐、腹瀉、便秘，好像在小孩身上特別常見(jiàn)，家長(zhǎng)不覺(jué)得這是一個(gè)什么特別的問(wèn)題，很少會(huì)考慮到食物過(guò)敏。所以家長(zhǎng)一定要記住，孩子吃了一種食物，出現(xiàn)了這樣的反應(yīng)，馬上要停掉，如果停下來(lái)以后，這種表現(xiàn)就會(huì)消失，或者是明顯的減輕，那就證實(shí)是這種食物引起了不耐受或過(guò)敏的表現(xiàn)。

那家長(zhǎng)又會(huì)提出一個(gè)問(wèn)題，孩子每天吃多種食物，我怎么知道是他對(duì)哪種食物過(guò)敏呢?在我們嬰兒喂養(yǎng)過(guò)程中，為了能夠確切地知道孩子對(duì)這種食物是否耐受，在給他食物的時(shí)候，一定要從單一品種做起。比如我們給孩子吃米粉，就吃純米粉，嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉。純米粉吃著有問(wèn)題，那就是米粉的問(wèn)題。如果直接給他吃了奶米粉或麥米粉，出了問(wèn)題后是米粉的問(wèn)題，還是麥子的問(wèn)題，還是奶的問(wèn)題就不容易判斷了。

現(xiàn)在很多家長(zhǎng)給孩子吃的食物很雜，不是一種一種去吃，而是集中混在一塊給孩子添加，一旦出現(xiàn)了問(wèn)題，就將所有的都停掉，此時(shí)即使癥狀得到緩解，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)受到影響;如果不停掉，到底是哪種出的問(wèn)題又很難猜測(cè)。

所以對(duì)于食物過(guò)敏，我們要知道孩子的免疫系統(tǒng)在逐漸的發(fā)育過(guò)程中，對(duì)某種食物可能會(huì)出現(xiàn)不耐受或過(guò)敏的問(wèn)題，所以我們?cè)谔砑邮澄锏臅r(shí)候一定要從單一品種加起，一種一種逐漸地加。加到哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題，馬上就把這個(gè)品種的食物停掉，至少三個(gè)月以后再給孩子嘗試，如果哪個(gè)品種吃了以后沒(méi)有這樣的反應(yīng)，就可以繼續(xù)添加。這樣在孩子免疫系統(tǒng)逐漸發(fā)育、身體狀況逐漸成熟的過(guò)程中，既能夠接受你給他提供的各種各樣的食物品種，又能保證孩子安全正常成長(zhǎng)。