對于飲食健康是都關(guān)注的，在夏季天氣炎熱飲食也是不能忽視的，解暑的飲食也是都很關(guān)注的，食用菌不但是一種非常有營養(yǎng)的食物，而且具有很好的保健作用，下面介紹下夏日寶寶清淡解暑的美味蘑菇湯。

1.蘑菇鮮貝湯

夏天比較新鮮而常見的食用菌是口蘑，它的口感細(xì)膩又爽滑，味道鮮美，加上形狀規(guī)整好看，價格在眾多菌類中也不算貴，所以在夏天非常流行，頗受大眾歡迎。而且，用口蘑做湯，一般都不用放味精，對身體更有好處呢!

若是用口蘑來配點鮮貝等水產(chǎn)，那味道更是鮮甜之極!像我給大家介紹的這個蘑菇鮮貝湯，就具有極強(qiáng)的開胃消食、滋陰補(bǔ)腎、和胃調(diào)中的作用。

口蘑有宣肺解表，益氣安神之效，再加上扇貝肉有消痰化濁，滋陰補(bǔ)腎之功，所以您喝了這個湯，就會自然生出一種清爽宜人的感覺，對消除一些夏季常見的心煩問題無疑是大有裨益的。

而且，扇貝還能降低血脂。它具有抑制膽固醇在肝臟合成，加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，能讓人體的膽固醇含量快速下降，功效甚至比藥物更強(qiáng)。