家長(zhǎng)是都希望孩子能夠健康成長(zhǎng)的，對(duì)孩子的飲食是都很關(guān)注的，都知道雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，因此很多家長(zhǎng)也總是會(huì)讓孩子吃雞蛋，但是可知吃雞蛋也是有禁忌的，那么吃雞蛋的禁忌是什么?

一：雞蛋與豆?jié){同食

早上喝豆?jié){的時(shí)候吃個(gè)雞蛋，或是把雞蛋打在豆?jié){里煮是許多人的飲食習(xí)慣。豆?jié){性味甘平，有很多營(yíng)養(yǎng)成分，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

二：雞蛋與白糖同煮

很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣。其實(shí)，雞蛋和白糖同煮，會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴(lài)氨酸結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收，對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。

三：雞蛋與兔肉同吃

雞蛋還不能與兔肉同吃。雞蛋同兔肉同食會(huì)刺激腸胃道，引起腹瀉。

上述就是對(duì)吃雞蛋的禁忌的介紹，現(xiàn)在應(yīng)該有了解了吧，希望本文對(duì)您有幫助，父母一定要注意這些，希望每個(gè)孩子都能健康快樂(lè)的成長(zhǎng)。