孩子的健康喂養(yǎng)是都很關注的，現(xiàn)在也是有很多的人都很關注孩子的飲食的注意，有的食物也是孩子應該避免的，下面就介紹一下1歲前避免接觸的食物。

1. 蜂蜜

危險點：成分含肉毒桿菌孢子

雖然喝蜂蜜水有其好處，但是蜂蜜的制造過程中不會經(jīng)過高溫殺菌，以免破壞成分，因此可能含有肉毒桿菌孢子，可能導致一歲以下嬰兒肉毒桿菌中毒。建議一歲以下的嬰兒最好不要食用蜂蜜。

2. 花生醬

危險點：成分易引起過敏反應;保存易受黃曲毒素污染。

花生本身含有花生油酸，這是一種人體所需的必需脂肪酸，人體細胞會利用此酸合成前列腺素，前列腺素是人體內有名的天然發(fā)炎性物質，易引起過敏而有發(fā)炎反應。如果家族有食物過敏的遺傳，一歲前最好避免喂食花生制品。

另外，花生醬則易因保存不當，易受黃曲毒素污染。根據(jù)食品衛(wèi)生標準規(guī)定，花生及其制品中黃曲毒素不得超過15ppb。萬一不慎攝食了大量被黃曲毒素污染的食物，會導致急性肝中毒，甚至死亡。

3. 鮮奶

危險點：成分不易吸收

鮮奶富含營養(yǎng)，但一歲前的寶寶卻不適用，主要是鮮奶中的酪蛋白質分子結構大，不易分解，無法為一歲以下的寶寶所吸收;而且有些寶寶的腸道若沒有足夠的乳糖酵素分解乳糖，都會造成腸道的刺激，影響排便功能;加上某些礦物質則可能加重嬰兒的腎臟負擔，使小孩出現(xiàn)慢性脫水、大便干燥等癥狀。

尤其是對一歲以前的嬰兒來說，母乳最好，否則應選擇配方奶，因為配方奶會調整蛋白質和脂肪結構、鈣磷比例，還適量添加一些維生素、微量元素、核苷酸、不飽和脂肪酸等嬰幼兒生長發(fā)育必需成分，以完整的營養(yǎng)提供其發(fā)育所需養(yǎng)分。

4. 蛋白

危險點：成分易引起過敏反應

蛋含有豐富的優(yōu)質蛋白質，還有鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素，只是寶寶一歲前的消化能力還無法負擔這豐富的營養(yǎng)成分，加上蛋白中的成分容易引起過敏反應。因此，開始吃輔食的嬰兒必須先吃蛋黃。

溫馨提示

大多數(shù)的過敏原為大分子的蛋白質，正常的腸胃道功能有足夠的保護力，可抵擋外來的蛋白質入侵，只是嬰幼兒的腸胃道發(fā)育還不成熟，消化液分泌不足而無法分解、免疫球蛋白分泌量低，當接觸這些蛋白質時，過敏原很容易進入體內而引發(fā)過敏反應。

以上就是對1歲前避免接觸的食物的介紹，現(xiàn)在應該是有了解了吧，一定不要忽視了對孩子的健康喂養(yǎng)，希望本文對您有幫助，希望每個寶寶都能健康成長。