警惕水果比牛奶更強壯骨骼
爸爸媽媽們都想讓寶寶的骨骼強壯,都希望讓他們健康成長的。其實家長們要想讓孩子骨骼強壯,想讓孩子健康成長就必須讓孩子多吃堿性食物和水果。
歐洲一項研究稱,水果比牛奶更能強壯骨骼。研究人員評估了1345位12~15歲青少年的營養(yǎng)習(xí)慣及骨質(zhì)健康程度。結(jié)果顯示,喜歡吃水果的孩子具有最強壯的骨質(zhì)。水果的鈣含量很少,為什么能起到壯骨作用呢?
人體的內(nèi)環(huán)境酸堿度必須維持高度穩(wěn)定。有的食物會讓血液偏酸,稱為“成酸性食物”;有的卻能讓血液偏堿,稱為“成堿性食物”。這兩類食物只有保持恰當(dāng)?shù)钠胶猓庞欣谌梭w內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。
魚、 肉、蛋、海鮮和精制米面都是成酸性食物,而蔬菜、水果、海藻等屬于成堿性食物,牛奶、豆類、水果具有微弱的成堿性。如果食物中成堿性食物不足,而成酸性食 物過多,超過了人體的緩沖能力,為了維持正常代謝,就不得不動用骨骼中的鈣來中和酸性物質(zhì),造成鈣的大量流失,從而降低骨質(zhì)密度。水果是成堿性食物,多吃 水果可以幫助人體維持骨骼的強度——上述研究結(jié)果證明了這個理論。需要特別提醒的是:在正常攝入三餐、營養(yǎng)素齊全的情況下,吃水果具有健康效果。但是如果 每天只吃水果,不吃或少吃其他食物,鈣的攝入量會嚴重不足,反而會降低骨質(zhì)密度。
因此,家長們應(yīng)該重視的,可經(jīng)常讓孩子吃這些食物的,這樣才能讓孩子骨骼強壯,才能讓孩子健康成長的。
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