孩子的飲食是爸爸媽媽們應(yīng)該重視的事情，合理的飲食才能讓寶寶健康成長(zhǎng)的。不然寶寶很容易引起缺鐵性貧血的，可是孩子缺鐵性貧血的癥狀是什么呢?該怎樣改善的呢?

“今 天你想吃什么飯呀?”這是很多家長(zhǎng)經(jīng)常對(duì)孩子說(shuō)的一句話，而這種“民主”其實(shí)“害”了很多孩子。本市兒童生長(zhǎng)發(fā)育調(diào)查顯示，兒童微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏問(wèn)題仍然不 容樂(lè)觀，如鐵缺乏和缺鐵性貧血、維生素A以及鈣缺乏等是兒童中最常見(jiàn)的微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏癥。而過(guò)于“尊重”兒童的飲食要求，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡，是造成微量營(yíng)養(yǎng) 素缺乏的重要因素之一。

專(zhuān)家介紹說(shuō)，孩子不會(huì)為了健康吃飯，而是為了“喜歡”吃 飯。有些家長(zhǎng)認(rèn)為孩子正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，想吃什么就是缺什么，就應(yīng)該供給。其實(shí)孩子對(duì)飲食的喜好是出于興趣而并非對(duì)營(yíng)養(yǎng)素缺乏的敏感。孩子不懂得選擇有營(yíng) 養(yǎng)的食品和最好的食物搭配及科學(xué)的烹調(diào)方法，因此家長(zhǎng)總問(wèn)孩子想吃什么，這是不科學(xué)的。無(wú)論什么時(shí)候，孩子的飲食結(jié)構(gòu)都要科學(xué)安排，合理搭配。當(dāng)然，家長(zhǎng) 也要不斷地學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，成為合格的養(yǎng)育者。而且在飲食搭配上，盡量滿足孩子對(duì)口味的要求，避免引起孩子對(duì)食物的抵觸。

報(bào)告顯示，本市兒童鈣的攝入量普遍只達(dá)到需要量的2/3;缺鐵性貧血發(fā)生率近5%，沒(méi)有發(fā)生貧血而存在鐵缺乏的兒童約占15%;維生素A缺 乏的兒童占近20%;兒童中的非勻稱(chēng)體形，不論是偏胖還是偏瘦，都高于10年前，顯示出營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的不合理。專(zhuān)家說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題體現(xiàn)的是喂養(yǎng)的結(jié)果，即便是 較大孩子的食物也是由家長(zhǎng)提供，這是一種廣泛意義上的喂養(yǎng)。喂養(yǎng)中的一個(gè)突出營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，是蛋白質(zhì)總體攝入符合要求，而優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入不均衡，種類(lèi)和比例有 問(wèn)題，譬如海產(chǎn)品、豆制品攝入不足問(wèn)題非常明顯。這在很大程度上，是家長(zhǎng)過(guò)于遷就孩子對(duì)食物的喜好的結(jié)果。

專(zhuān)家說(shuō)，孩子的偏食其實(shí)是可以避免的。家長(zhǎng)應(yīng)從幼兒期 就培養(yǎng)孩子的飲食習(xí)慣。從孩子4至6個(gè)月添加泥糊狀食物開(kāi)始，在孩子消化能力許可的情況下讓孩子嘗到多種蔬菜、魚(yú)、肉的味道，這是避免孩子日后挑食、偏食 的最好辦法;要根據(jù)孩子月齡大小提供適宜的品種，同時(shí)注意軟硬度，讓孩子易于接受;在孩子不吃時(shí)不要強(qiáng)迫，可以改變制作方法，調(diào)整吃的方式，耐心地、多次 地讓孩子吃，這樣，孩子一般都會(huì)慢慢地適應(yīng)。對(duì)于已經(jīng)形成偏食傾向的孩子，越早糾正效果越好。家長(zhǎng)在自己豐富營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的同時(shí)，還要有意識(shí)地糾正自己的不良 飲食習(xí)慣，為孩子做表率。