牛奶是嬰幼兒的主要食品，但家長給嬰幼兒單純過量飲用牛奶卻忽視了添加輔食，這樣引起的小兒缺鐵性貧血，被稱為“牛奶貧血癥”。兒科專家提示家長，有些寶寶特別愛喝牛奶，但家長應(yīng)該留心以牛奶做主食的同時，要留心及時添加輔食和固體食品。

牛奶營養(yǎng)豐盛，是很合適嬰幼兒的食品。但光是大量喝牛奶，也會患上缺鐵性貧血。很多父母都對此難以懂得，實在這有多方面原因。

由于新生兒誕生時從母體中帶來了一定量的鐵，這是人體天生血細(xì)胞的必須元素。但到4至6月后，寶寶從母體獲得的鐵基本用完了，這就需要從食品中補充鐵質(zhì)。鐵在一些蔬菜和動物內(nèi)臟中的含量比較高，假如不留心補充這些食品而仍然還單純地喝牛奶，就會造成寶寶缺鐵性貧血。

這是由于牛奶中的含鐵量相對較少，吸收也比較差。一般來說，每1000毫升牛奶中僅含有0。5～2。0毫克的鐵，而1歲的孩子天天需要從食品中攝取6毫克鐵。牛奶含鐵量只有母乳的33%，且牛奶中鐵的吸收率僅為10%，而母乳中鐵的吸收率可達50%。另外，銅是人體中多種酶的組成成分，而某些氧化酶能增進腸道對鐵的吸收率。牛奶中的銅含量較低，很難滿足嬰兒的生理需要，這也是造成“牛奶貧血癥”的原因之一。

牛奶過敏也間接造成貧血

牛奶中至少含有五種抗原蛋白成分，當(dāng)這些蛋白質(zhì)進進未發(fā)育成熟的嬰兒胃腸時，由于胃腸中缺乏分解它們的酶，這些外來的異性蛋白就會作為抗原進進血液循環(huán)刺激人體發(fā)生抗體。而進進人體的異性蛋白越多，所發(fā)生的抗體也就越多。假如發(fā)生在一些免疫功效不全的嬰兒身上，就可能會發(fā)生抗原抗體的結(jié)合，而引起過敏反應(yīng)。

換乳期寶寶最要小心

從嬰兒誕生的第4個月到1歲左右，這段時代是嬰幼兒的換乳期。其間孩子的主要食品開端由液體食品(母乳、牛奶等)過渡到糊狀食品(菜泥、肉泥等)，再過渡到固體食品(飯菜)。

換乳期的孩子要特別小心“牛奶貧血癥”。由于這一時代，很多父母往往只是一味地給孩子吃牛奶，以漸漸取代母乳;或是讓孩子一直喝液體食品，直到1歲之后，才直接過渡到固體食品。就由于這些爸爸媽媽疏忽了寶寶進食糊狀食品的過程，不夠器重?fù)Q乳期菜、肉和水果等食品的均衡搭配、喂養(yǎng)，使得孩子不能全面吸收營養(yǎng)，造成孩子生長發(fā)育不良，而最常見的成果就是造成孩子缺鐵性貧血，也就是“牛奶貧血癥”。

合理飲食避免“牛奶貧血”

要避免寶寶患“牛奶貧血癥”，就要從基本上解決缺鐵的問題。

1、假如新生寶寶不能得到母乳喂養(yǎng)，應(yīng)盡量供給嬰兒配方奶粉喂養(yǎng)。嬰兒配方奶粉較之新鮮牛奶，營養(yǎng)更接近母乳。

2、寶寶從4個月開端，就應(yīng)逐步添加蔬菜泥、水果泥等輔食。為補充鐵的不足，還需特別添加雞蛋黃、豬肝醬等含鐵豐盛的食品。稍大些的寶寶可添加易消化的流質(zhì)和半流質(zhì)食品，如米粥、面條、豆腐、魚泥、肉泥、豬肝、動物血和植物油等，盡量做到飲食多樣化。

3、寶寶選用鮮牛奶后，每次加熱最好應(yīng)用鐵鍋。

4、牛奶加熱的時間不要太長。為孩子煮牛奶時，不要讓牛奶長時間沸騰，以免造成葉酸、維生素B12的抗貧血因子流失，從而間接導(dǎo)致孩子貧血。