幼兒要吃哪些健腦食品？營養(yǎng)專家指出，要使孩子的腦功能得到充分開發(fā)，智力發(fā)育優(yōu)良，家長們可以通過后天富有啟發(fā)性的教育以及飲食來提高孩子智商。

科學的飲食能改善大腦的發(fā)育，在保證寶寶攝取均衡營養(yǎng)的同時，爸爸媽媽還要給寶寶提供一些健腦食品，為寶寶提供大腦發(fā)育所需的足夠的營養(yǎng)素。

對于大腦發(fā)育來說豆類是不可缺少的植物蛋白質，黃豆、綠豆、豌豆等都有很高的營養(yǎng)價值。用這些豆類制成的食品有豆?jié){、豆腐、綠豆沙等。

糙米雜糧。要給孩子多吃雜糧。包括糯米、玉米、小米、紅小豆、綠豆等，這些雜糧的營養(yǎng)成分適合孩子身體發(fā)育的需要，搭配食用能使孩子得到全面的營養(yǎng)，有利于大腦的發(fā)育。再說，維生素B族可以提高腦的活力。

動物內臟。動物肝、腎、腦、肚等，有健腦，是孩子的很好的營養(yǎng)品。

魚蝦類。魚蝦、蛋黃等食品中含有一種膽堿物質，這種物質進入人體后，能被大腦從血液中直接吸收。在腦中轉化成乙膽堿，可提高腦細胞的功能。尤其是蛋黃，含卵磷脂較多，被分解后能放出較多的膽堿，所以小兒最好每日吃點蛋黃和魚蝦等食品。

其他包括蔬菜、水果及硬殼食物如核桃、花生、杏仁、葵花子、松子等。

補充健腦食品應注意：

健腦食物應適量、全面，不能偏重于某一種食物或以健腦食物替代其他食物，否則會使寶寶營養(yǎng)不全。

健腦食物的種類及數(shù)量應逐步添加。

對酸類食品（如谷物類、肉類、魚貝類、蛋黃類）的偏食，易導致記憶力和思維能力的減弱應與堿類食品（如蔬菜、水果、牛奶）搭配食用。