母雞粥
菜系及功效：幼兒菜譜、補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜、滋陰食譜、健脾開(kāi)胃食譜、小兒遺尿食譜。
工藝：煮。
母雞粥的制作材料：
主料：粳米120克、母雞1250克。
輔料：黃芪30克、熟地黃15克。
調(diào)料：鹽5克、味精1克。
母雞粥的做法：
將雞去毛及內(nèi)臟，入黃芪、熟地同煮熟爛，下米煮粥，調(diào)味即可。
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