美國研究人員在《兒科學》雜志上發(fā)表論文說，經常按時吃早餐的兒童通常比那些不吃早餐的同齡兒童體重要輕、喜愛運動和喜歡吃健康的食物。

負責這項調查的美國明尼蘇達大學公眾健康學院的佩雷拉說：“我們發(fā)現(xiàn)，經常吃早餐、特別是每天都吃早餐的孩子，他們生活的各方面總體來說就越健康。”這項調查包括了明尼蘇達州的2216名處于青春期的少年，對他們吃早餐的方式、體重和其他生活方面進行了5年的追蹤研究，這些孩子參加調查時都不到15歲。調查發(fā)現(xiàn)，青少年吃早餐越有規(guī)律，他們的身體質量指數(shù)(BMI)就越低。那些總是不吃早餐的少年，平均體重會比每天按時吃早飯的孩子要重2.3公斤。

佩雷拉說：“經常吃早餐的孩子較喜歡運動，有較好的飲食習慣，所以他們攝入的脂肪和膽固醇數(shù)量都比較低。”