鋅是微量元素的一種，在人體內(nèi)的含量以及每天所需攝入量都很少，對促進兒童身體及智力發(fā)育、增強體質(zhì)非常重要。缺鋅可引起食欲減退、異食癖(例如吃土、吃墻皮等)、免疫功能減低;嚴重缺鋅可導致認知行為改變，影響智力發(fā)展。但如果大量補鋅，又會導致高鋅血癥，甚至鋅中毒，同樣危害健康。

目前，媒體上有很多關(guān)于補鋅的宣傳，市場上也有眾多相關(guān)的補鋅產(chǎn)品，但在如何科學地選擇適合自身特點的補充方式和產(chǎn)品方面，人們?nèi)匀淮嬖谝欢ǖ恼`區(qū)。鑒于此，專家建議，提倡科學合理的膳食，發(fā)現(xiàn)孩子有缺鋅癥狀應及時到正規(guī)醫(yī)院進行血清鋅水平測定，得到確診后根據(jù)缺鋅的程度，一般可先采用食補的方法，多吃海產(chǎn)品、肉類、動物肝臟、禽蛋等含鋅豐富的食物，必要時可在醫(yī)生的指導下服用鋅制劑進行適當補充治療。家長切勿盲目給孩子補充鋅制劑，尤其是含有多種微量元素的復合制劑是不科學的。專家強調(diào)，選擇補鋅制劑要慎重，補鋅要科學、合理、適量。

補鋅正成為保健食品市場消費的熱點，那么，面對眾多的補鋅產(chǎn)品，家長應如何科學選擇呢?

補鋅產(chǎn)品可以分為三大類：無機鋅、有機鋅、生物鋅，分別代表補鋅產(chǎn)品發(fā)展的三個不同階段。

第一代無機鋅 主要成分為硫酸鋅，是最原始的補鋅產(chǎn)品，由于生物利用度低(僅為7%)，副作用明顯，現(xiàn)在多用于外科手術(shù)，以促進傷口的愈合。

第二代有機鋅 主要成分為各種氨基酸鋅、乳酸鋅、甘草鋅、檸檬酸鋅、葡萄糖酸鋅等，由于此類化學鋅對兒童腸胃會產(chǎn)生刺激，生物利用度僅達到14%，一般要求在飯后服用，比較適合成年人服用。

新一代生物鋅 主要成分為酵母鋅，它以純天然營養(yǎng)型微生物酵母作為載體，通過酵母在生長過程中對鋅進行自主吸收和轉(zhuǎn)化，使鋅與酵母蛋白和多糖結(jié)合，形成一種純生物態(tài)的鋅。酵母鋅生物利用度高達70.8%，補鋅效果提高5～10倍，而且和飲食補鋅一樣安全，特別適合兒童、孕婦、乳母服用。

服用鋅制劑時，應當與其他元素制劑分開服用，以免相互競爭轉(zhuǎn)運蛋白，抑制吸收。比如鈣制劑會影響鋅的吸收，而鋅不大會影響鈣的吸收，早晚吃鈣，中午吃鋅，應間隔3小時以上。