西紅柿


　　西紅柿是我們常吃的蔬菜之一，屬于菜中之果，生吃熟食都有很高的營(yíng)養(yǎng)。

　　營(yíng)養(yǎng)分析

　　西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，各種維生素含量比蘋果、梨、香蕉、葡萄等高2~4倍。生吃時(shí)這些維生素和其他營(yíng)養(yǎng)成分幾乎毫無(wú)損失，都能讓寶寶吸收。西紅柿含有大量果酸對(duì)維生素C有保護(hù)作用；做熟時(shí)，西紅柿紅素很容易讓寶寶吸收，它是一種讓西紅柿變紅的天然色素，有抗氧化和保護(hù)血管內(nèi)壁的作用。

　　寶寶廚房

　　西紅柿汁

　　原料：西紅柿半個(gè)。

　　做法：西紅柿洗凈，用開水燙后去皮，用紗布包好后擠汁或用榨汁機(jī)榨成汁即可。

　　適合月齡：5個(gè)月以上的寶寶。