據相關報道，一粒蝦餃品嘗起來鮮甜美味，能令人有食欲，但有可能令幼童休克。香港中文大學最新研究發(fā)現，海鮮是香港幼童敏感的“大敵”，曾經有一幼童吃了一口蝦餃后，即出紅疹及呼吸困難，須送院急救。有醫(yī)生指出，幼童免疫系統(tǒng)發(fā)展尚未成熟，呼吁3歲以下幼童勿過早進食蝦蟹海鮮等高危致敏食品。

以前多項外國文獻也指出，牛奶、蛋及花生是最常見的致敏食品。有食物敏感的幼童中，20%人對海鮮敏感，包括蟹、龍蝦及蠔，當中尤以蝦為甚，其次是花生、雞蛋及牛肉。對于這些敏感食物，三歲以下的兒童最好疏遠以保證安全。