有時候，食物不一定需要復雜的步驟才能做出美味，簡簡單單做美食，就好像這款核桃酥，大家應該都會吃過，很平凡的一款點心，卻可以給我們帶來不少的滿足。

　　材料：

　　面粉150g，黃油50g，雞蛋1個，白砂糖75g，泡打粉5g，蘇打粉3g，核桃碎適量

　　做法：

　　1.將黃油軟化后加入白砂糖，雞蛋攪勻，放入面粉，泡打粉，蘇打粉和適量核桃碎，攪勻揉成面團。

　　2.將面團分成若干份小球，然后在手心按扁，取一顆核桃碎嵌入小餅的中央。

　　3.依照上面的方法做好所有的餅干胚，放入烤盤，烤箱預熱180度，烤制15分鐘即可。

　　取出的小餅放涼后就是香香的核桃酥了。

　　溫馨提示：

　　核桃碎的顆粒要小，不要放太多，還可以放入巧克力豆等做成巧克力豆餅干。