千層蒸糕

 

　　材料 自發(fā)面粉500克。

　　調料 植物油、白糖、果脯粒。

　　做法

　　1。自發(fā)面粉放盆中，加適量水揉勻成面團，搟成長方形面皮。

　　2。在展開的面皮上涂少許植物油，撒上白糖，疊成兩層，再搟開。

　　3。再刷植物油，再疊，如此重復幾次，疊成長方形，撒上果脯粒。

　　4。將制好的千層蒸糕生坯上籠用大火蒸約15分鐘，涼透后切塊，上籠再蒸一下即可。