補血要喝海帶鴨血湯

　　給孩子補血的方法有很多，最簡單的還是通過調整飲食來食補。每周給孩子喝上幾次海帶鴨血湯就是不錯的選擇。

　　鴨血中含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細胞素也較高，還含有鐵等礦物質和多種維生素，這些都是寶寶造血過程中不可缺少的物質。而海帶則含有對造血組織機能有促進作用的碘、鋅、銅等活性成分。

　　材料：水發(fā)海帶50克、鴨血500毫升、原汁雞湯1000毫升

　　做法：

　　1.先將水發(fā)海帶洗凈，切成菱形片，放入碗中備用。

　　2.將鴨血加精鹽少許，調勻后放入碗中，隔水蒸熟，用刀劃成1.5厘米見方的鴨血塊，待用。

　　3.將湯鍋置火上，倒入雞湯，大火煮沸，再倒入海帶片及鴨血，烹入料酒，改用小火煮10分鐘，加蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉等配料，煮沸時調入青蒜碎末，拌和均勻。停火，淋入麻油即成。