我的寶寶快4個半月了，從4個月起加蛋黃，不管調(diào)稀調(diào)稠，用水或油來調(diào)，她都不愛吃，且做嘔吐狀，請問我該怎么辦？我給孩子蒸全蛋羹給她吃可以嗎？老人說鵪鶉蛋有營養(yǎng)，可以用鵪鶉蛋黃代替雞蛋黃嗎？吃不完的蛋黃可以放在下頓吃嗎？

　　答：一般孩子滿4個月時涎腺才開始大量分泌，在母體中儲存的鐵已經(jīng)基本耗竭，需要通過額外添加含鐵食物進行補充，以滿足身體發(fā)育的需要。4～6個月又是吞咽和咀嚼功能發(fā)育的關(guān)鍵期，具備了添加泥狀食品的條件，孩子6個月時開始添加輔食，最好先添加米糊，6個月末再添加蛋黃。蛋黃容易消化，其中的生物鐵含量雖然低，但是容易吸收，尤其是在維生素C的條件下，吸收可以提高3倍。蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，這是神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的必需營養(yǎng)。

　　但是由于你的孩子月齡小，消化道發(fā)育不完全，腸壁的通透性高，而雞蛋清中的白蛋白分子小，容易通過腸壁進入血液，引起對這種蛋白的過敏。所以建議你晚一些時候添加蛋黃，6～7個月以下的小嬰兒不適合吃全蛋，包括全蛋的蛋羹。

　　一般是將煮熟的去掉蛋白的蛋黃取1/4，用橙汁或含有豐富的維生素C的其他水果汁調(diào)制(選擇孩子喜歡的口味)，將調(diào)好的泥狀食品，用小勺放在孩子的舌面中間，通過孩子的咀嚼，舌頭的攪拌，練習吞咽，這套動作逐漸熟練協(xié)調(diào)。你的孩子不喜歡吃蛋黃，可能是調(diào)配的味道孩子不喜歡，只要不是對蛋黃過敏，也可以先從1/6蛋黃開始訓練。一般孩子習慣1～2周后再加量。循序漸進，直至吃到一個蛋黃。不要操之過急，以免孩子不適應，引起消化不良或引起孩子從心理上對蛋黃的厭惡。

　　鵪鶉蛋和雞蛋營養(yǎng)相差不多，你可以用鵪鶉蛋黃代替雞蛋黃，用量相差不多即可。記�。翰还苁请u蛋黃還是鵪鶉蛋黃一定要剛煮熟的，否則雞蛋里存在的細菌進入孩子體內(nèi)，會引起細菌感染。不要讓孩子吃放置時間長的蛋黃，因為蛋黃容易受細菌污染變質(zhì)。