生菜豬肝面

　　適合1~2歲的寶寶。

　　原料：豬肝一小塊，生菜葉2~3片，黑木耳2朵，面、黃酒、蔥姜、鹽和麻油適量。

　　★制作方法：

　　1、豬肝洗凈，切成細(xì)粒，在蔥姜水中浸泡片刻；生菜洗凈切碎；黑木耳泡軟切碎。

　　2、鍋內(nèi)水開(kāi)后放入面，小火煮爛后加入豬肝細(xì)粒、黃酒和生菜、黑木耳，稍煮，待豬肝成熟后加入鹽、蔥末，淋入少許麻油即可。

　　★特點(diǎn)：清香誘人，咸鮮味美。

　　★營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：豬肝蛋白質(zhì)、鐵、鋅、維生素A、B2等含量充足，黑木耳鈣、鐵豐富，且易吸收；生菜維生素C含量高，合二為一營(yíng)養(yǎng)倍增，補(bǔ)血護(hù)肝，適合寶寶四季食用。