又降溫了，我們的防病保健任務(wù)又要升級了。這個冬天似乎一場小小的感冒都能讓你緊張半天，口罩、消毒劑悄然成了一部分人新的過冬必備品。但面對疾病時，我們也很清楚最根本的保護不是這些外來援助，而是我們自身的免疫防線。所以一直以來“如何提高免疫力”這樣的問題總是很受讀者關(guān)注。幾乎每個月健康編輯部都會收到類似的咨詢電話，尤其在流感來襲的季節(jié)，這樣的咨詢更多。其實，免疫力這個話題非常大，所以有些讀者的提問并不能得到“1+1=2”這樣的明確回復(fù)。不過對于免疫力，有一個問題是可以肯定的，那就是完美的免疫力從來沒有速成的，有效的健康行動才能讓身體防御系統(tǒng)達到完美的工作狀態(tài)。中醫(yī)在養(yǎng)生滋補，提高免疫力方面有自己的特色，所以南京市中醫(yī)院的諸位專家將為讀者支招。

　　【食物】

　　酸奶、紅薯、獼猴桃、老母雞湯、牛肉都是好選擇

　　南京市中醫(yī)院金陵名醫(yī)館主任醫(yī)師謝英彪教授推薦了下面幾種提高免疫力的食物：

　　酸奶：酸奶中含有益生菌，能保護腸道。另外，有些酸奶中含有的乳酸菌可以促進血液中白血球的生長。但注意，胃酸分泌過多，且有反酸性食管炎的病人，不適合喝酸奶。小孩也不適合多喝。

　　紅薯：冬天吃一點紅薯是有益處的——補充維生素A最好的辦法就是從食物中獲取β胡蘿卜素，紅薯是獲得這種營養(yǎng)的最快途徑。它含有豐富的β胡蘿卜素，且熱量低。另外，對便秘者來講，適當吃點紅薯也有利于腸蠕動。

　　獼猴桃：含有豐富的維生素C。維生素C在提高抵抗力方面有很大的作用。此外，它還可降低膽固醇，改善肝功能。

　　老母雞湯：雞肉在烹飪過程中釋放出來的半胱氨酸與治療支氣管炎的藥物乙酰半胱氨酸非常相似，有鹽分的雞湯可以減輕痰多的癥狀，因為它與咳嗽藥的成分很像。燉雞湯時加些洋蔥和大蒜，可讓效果更顯著。

　　牛肉：補鋅增強免疫力。鋅在飲食中非常重要，它可促進白血球的生長，進而幫助人體防范病毒、細菌等。即使是輕微缺鋅，也會增加患傳染病的風(fēng)險。牛肉是人體補充鋅的重要來源，所以在冬季適當進補牛肉，既耐寒又預(yù)防流感。