孩子喝牛奶有講究 兒童不宜多喝牛奶的原因
孩子飲食健康是家長都關(guān)注的,喂養(yǎng)孩子牛奶也是家長都會做的,很多的家長會盲目給孩子喝牛奶的,但孩子是不宜多喝牛奶的,下面介紹下兒童不宜多喝牛奶的原因。
第一,牛奶中的蛋白質(zhì)容易使人過敏。牛奶或乳制品(乳酪和奶油)含有許多蛋白質(zhì),容易使人產(chǎn)生過敏(如異位性皮膚炎、鼻子過敏、鼻塞、氣喘、食物過敏、中耳炎、扁桃腺炎、消化不良、腹瀉、腹脹、腹痛和便秘)與自體免疫疾病(如多發(fā)性硬化、類風濕性關(guān)節(jié)炎、第一型糖尿病和紅斑性狼瘡)。根據(jù)統(tǒng)計,牛奶是引起慢性食物過敏的排行榜元兇,而慢性食物過敏則是一切過敏的基礎(chǔ)。牛奶所含的蛋白質(zhì)在人的腸道中,一方面因腐敗而產(chǎn)生毒素,另一方面因過敏產(chǎn)生免疫復(fù)合體,引起腸漏癥,使更多腸道中未消化完全的蛋白質(zhì)、過敏原和毒素等滲到血管中,形成更多嚴重問題。
第二,90%的成人有乳糖不耐癥,缺乏分解牛奶的酶。牛奶中的乳糖與酪蛋白,嬰兒體內(nèi)有特定的酶——乳糖與凝乳來分解它,但等到3歲乳牙長齊之后,這種酶就會消失,終其一生不再分泌,因此3歲以后喝牛奶的話,容易引起消化不良。
第三,牛奶中的蛋白質(zhì)比人奶的大且致密,不容易消化。酪蛋白占牛奶的82%,在人的胃中極難被消化,是造成嬰幼兒消化不良與腹瀉的主因。牛有4個胃,通過不斷地反芻,才能把酪蛋白消化,但人只有1個胃,很不容易消化酪蛋白。
第四,牛奶中的蛋白質(zhì)比例與人不同。人奶中的酪蛋白占40%,牛奶的酪蛋白卻占了82%。酪蛋白的最大作用就是會使人快速長大,所以小牛出生后每個月體重增加一倍,滿3個月時已至8倍之多。所以喝牛奶的寶寶長得又白又胖,一點也沒錯,但這種胖是虛胖,不結(jié)實,而且喝牛奶的小朋友只長肉不長腦。相反的,喝母奶的寶寶,到6個月大時體重才增加一倍,但卻長得比較結(jié)實,反應(yīng)也比較靈敏。
此外,牛奶中的白蛋白含量才18%,而人奶的白蛋白則高達60%。白蛋白有助于大腦發(fā)育和免疫力的提升,在嬰幼兒發(fā)育成長的過程中扮演非常重要的角色。另外,人奶中含有大量的牛磺酸與卵磷脂,這兩種養(yǎng)分加上白蛋白,能促使嬰兒腦部快速發(fā)育,牛奶則缺乏這些養(yǎng)分,所以喝母奶的小朋友會比喝牛奶的小朋友長得結(jié)實、大腦發(fā)育得好的緣故就在這里。
常常有人問我,牛奶不能喝,那羊奶呢?羊奶比牛奶好一點,因為羊奶與人奶比較接近,還有,羊奶不易過敏,牛奶容易過敏,因為牛奶的蛋白非常巨大,而羊奶和人奶的蛋白都小得多,容易被人體分解和吸收。
上市就是對兒童不宜多喝牛奶的原因的介紹,對于孩子的成長健康是一定要重視的,對于孩子的飲食健康是一定要重視的,希望本文對您有幫助。
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