寶寶生下來后，飲食對其智力發(fā)育有重要影響。在弄清如何提高寶寶記憶力，寶寶吃什么提高記憶力等問題同時，也要清楚寶寶飲食禁忌，尤其是損害智力和記憶力的食物，一定要知道注意的，下面介紹下哪些食物影響到寶寶的大腦發(fā)育。

一、含鉛食品

鉛是細胞的一大“殺手”，當血鉛濃度達到15微克/100毫升時，就會引起兒童發(fā)育遲緩和智力減退，而且年齡越小，神經(jīng)受損越重。含鉛食品主要有爆米花、皮蛋、罐裝食品或飲料等。

二、含鋁食品

世界衛(wèi)生組織提出人體每天攝鋁量不應超過1毫克/升克體重。鋁攝入過多，會影響腦細胞功能，導致記憶力下降，思維能力遲鈍，常用鋁鍋、鋁壺的家庭應注意。

三、含過氧脂質的食品

過氧脂質對人體有害，在胃腸內會破壞食物中的維生素，阻礙和干擾人體吸收蛋白質，還可使人體內某些代謝酶系統(tǒng)遭受破壞，促使大腦早衰或癡呆。含過氧脂質較多的食品主要有油溫達200攝氏度以上的煎炸食品，炸過食物的油很快氧化哈喇并產(chǎn)生過氧脂質，長期曝量的食物里的脂肪酸哈喇也會產(chǎn)生過氧脂質。

四、含食鹽、糖精過多的食品

兒童生理需鹽量為4克/天以下，吃過咸的食物，孩子不僅會引起高血壓、動脈硬化等癥，還會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，使腦細胞長期處于缺血、缺氧狀態(tài)而智力遲鈍，記憶力下降，甚至過早老化。糖精，是以苯酐為原料加工合成，僅成甜味，無任何營養(yǎng)價值，用量應限制，否則會損害腦、肝等組織。

上述就是對哪些食物最傷孩子記憶力的介紹，對于孩子的飲食的健康是一定不能忽視的，父母是一定要知道重視對孩子的飲食的健康的，希望本文對您有幫助，希望每個寶寶都能健康。