白開水才是寶寶最好的飲料

　　水是生物體最重要的組成成分之一，也是各類營養(yǎng)素發(fā)揮功能的重要基礎中介物質(zhì)。由于生活中可以輕易地得到它，人們常常不把它當做營養(yǎng)素看待，更多情況下甚至沒有意識到它的重要性。其實水是不可或缺的，在生命運行過程中，水是僅次于氧的重要營養(yǎng)素和生命要素，可以說，沒有水就沒有生命。

　　水的功能包括借血液循環(huán)將各種營養(yǎng)素運至全身各個細胞，并將細胞的代謝產(chǎn)物轉(zhuǎn)運至排泄器官進而排出體外。水是構(gòu)成人體組織的主要成分，人體所有細胞都生活于相對穩(wěn)定的細胞外液體環(huán)境中。體液因其所含有的蛋白質(zhì)、無機鹽為細胞的生理活動提供適宜而穩(wěn)定的內(nèi)環(huán)境。水占人體組成的大部分，比熱較大，是調(diào)節(jié)體熱的良好緩沖物質(zhì)。自來水或天然地表水，都是人體所需礦物質(zhì)的良好來源。

　　人體沒有現(xiàn)成的用于儲存游離水分的組織，因此人體每日所排出的水分必須及時得到補償，以保持水分攝入和排出的平衡，從而提供生理活動的內(nèi)環(huán)境以維護健康。這就是水的平衡。對正處于生長發(fā)育中的兒童來說，攝入水分應該高于排出的水分，以滿足其生長形成新組織的需要。

　　水攝入不足或丟失過多，可引起體液失衡發(fā)生機體脫水。在兒童時期，尤其是嬰幼兒時期，腹瀉是引起脫水的主要原因。以牛奶為主食的嬰兒，膳食外未補充足夠的水分時也會發(fā)生脫水并伴有發(fā)熱；在現(xiàn)實生活中，由于采用鮮牛奶人工喂養(yǎng)的嬰兒全日總的水攝入量不足所致的脫水應引起家長高度的注意。兒童脫水經(jīng)常伴有水和電解質(zhì)的失衡，急性腹瀉患兒治療不及時常常會危及生命；對亞急性或慢性患兒來說，水和電解質(zhì)的失衡更常是兒童營養(yǎng)不良及健康狀態(tài)不佳的重要原因。

　　食物中的水分是兒童攝入水分的重要來源，但不像飲料那樣直觀。

　　飲料是人體在膳食外攝取水分的主要來源，包括煮沸的開水、礦泉水、較大兒童飲用的清淡綠茶水等。對兒童來說，各種飲料中應首選白開水。

　　兒童的需水量與代謝有密切關系，兒童水的代謝有以下幾個特點：

　　以上供水量是指經(jīng)口飲水、食物中所含有的水及食物在體內(nèi)代謝所產(chǎn)生的水的總和，而不是單指飲水量。

　　對純母乳喂養(yǎng)的半歲以內(nèi)的嬰兒，由于腎臟的溶質(zhì)負荷僅為牛乳喂養(yǎng)嬰兒的1/4，母乳中的水分已足夠腎臟排出代謝產(chǎn)物之用，因而不必另外喂水；而牛乳喂養(yǎng)兒則必須在喂奶外另行喂水以保持水的平衡和有充分的水分以排出體內(nèi)代謝廢物。