相信每位父母都希望為寶寶提供最好的食物和居住環(huán)境，但是當(dāng)下有一種說法是牛奶沒有羊奶的營養(yǎng)價(jià)值高，所以很多的父母都開始了解關(guān)于羊奶的營養(yǎng)價(jià)值，那么對(duì)于寶寶的成長和健康來說到底是羊奶好還是牛奶好呢？

羊奶有什么好處?

1、脂肪顆粒體積小

羊奶當(dāng)中的脂肪顆粒體積僅為牛奶的1/3，并且更加有利于被人體吸收理由，寶寶長期飲用羊奶也不會(huì)引起發(fā)胖。羊奶的脂肪球細(xì)胞小，只有牛奶的1/3，不飽和脂肪酸較牛奶高一倍，接近人體。牛奶脂肪球細(xì)胞大，以飽和脂肪酸為多。

2、營養(yǎng)成分高

羊奶當(dāng)中的維生素明顯比牛奶要多，美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養(yǎng)佳品，歐洲鮮羊奶的售價(jià)是牛奶的7倍。專家建議患有過敏癥、胃腸疾病、支氣管炎癥或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。

羊奶含鈣、磷較多。羊奶當(dāng)中鈣磷總含量為0.85%，鈣、磷含量較牛奶多20%，鈣鐵之間沒有拮抗作用，鈣鐵吸收率高。

但需要提到的一點(diǎn)就是，羊奶中缺乏葉酸和維生素C，含鐵質(zhì)亦低因此用鮮羊奶比用鮮牛奶喂養(yǎng)的寶寶更易發(fā)生營養(yǎng)性貧血。

3、羊奶的蛋白凝塊細(xì)而軟，牛奶的蛋白凝塊粗而硬。

4、羊奶的脂肪為不飽和脂肪，牛奶的脂肪為飽和脂肪。

5、羊奶呈弱堿性，PH值7.1-7.2，牛奶呈弱酸性，PH值為6.5-6.7。

6、羊奶的鈣含量是牛奶的1.7倍，羊奶的維生素A是牛奶的2倍，羊奶維生素B1和B2是牛奶的1.5倍，羊奶的肉酸素是牛奶的10倍，羊奶的鉀含量是牛奶的1.8倍，鈉含量是牛奶的1.6倍。

牛奶與羊奶吸收利用大比拼：

1.羊奶的脂肪球與蛋白質(zhì)顆粒只有牛奶的1/3，且顆粒大小均勻，所以更容易被人體消化吸收。

2.羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝塊細(xì)而軟，也有助于被人體吸收利用。

3.羊奶的脂肪結(jié)構(gòu)中，碳鏈短，不飽和脂肪酸含量高，呈良好的乳化狀態(tài)，更有利于機(jī)體直接利用。

4.羊奶的酪蛋白結(jié)構(gòu)與牛奶中的不同;在羊奶中主要含α-2S酪蛋白，β-酪蛋白，這兩種酪蛋白易被酵母分解;而牛奶中主要含α-1S酪蛋白，因此，對(duì)牛奶過敏和體質(zhì)較弱的人群完全可以接受羊奶。

有了以上的對(duì)比相信大家在日常生活中也懂得如何挑選適合自己的奶來補(bǔ)充營養(yǎng)。那下面來看看怎樣挑選牛奶跟羊奶吧!

1、大家在挑選牛奶的時(shí)候，首先要看一下它的保質(zhì)期，一般情況下，在保質(zhì)期內(nèi)的牛奶會(huì)比較新鮮，不容易變質(zhì)。如果裝牛奶的瓶子是透明的，那么大家可以看一看牛奶的瓶底。對(duì)于變質(zhì)的牛奶來說，它的瓶底會(huì)有沉淀，而新鮮的牛奶則不會(huì)這樣。大家在喝牛奶的時(shí)候可以用鼻子聞一聞，如果沒有刺激性的味道，并且充滿著奶香，那么這樣的牛奶會(huì)比較好。

2、在挑選羊奶粉的時(shí)候，要看羊奶粉的配方問題，看看是屬于成人的還是嬰兒配方的，各自所含營養(yǎng)不同。還有就是奶粉的溶解性問題，溶解性強(qiáng)的奶粉就是營養(yǎng)價(jià)值高的奶粉。

根據(jù)上文的介紹我們發(fā)現(xiàn)牛奶和羊奶各有各的優(yōu)勢(shì)，那如何為孩子選擇奶粉還需要根據(jù)孩子的具體健康狀況來進(jìn)行合理的選擇，希望此文對(duì)家長朋友們有所幫助。