俗話說(shuō)的好：民以食為天，吃對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)都非常重要，對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)更為重要。每位媽媽都希望自己能變身成寶寶的營(yíng)養(yǎng)大師，可以為寶寶做出營(yíng)養(yǎng)的美食，但是在寶寶飲食營(yíng)養(yǎng)上卻存在著一些自己并不曉得的誤區(qū)，如何才能成為寶寶合格的營(yíng)養(yǎng)師呢?下面這些內(nèi)容你必須知道。

營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)

中國(guó)應(yīng)該是最注重營(yíng)養(yǎng)的一個(gè)國(guó)家之一了，我從小就聽(tīng)媽媽說(shuō)，雞湯有營(yíng)養(yǎng)、粥油最補(bǔ)(熬粥時(shí)上面的一層)等等。其實(shí)，這里有個(gè)對(duì)于"營(yíng)養(yǎng)"認(rèn)識(shí)的很大一個(gè)誤區(qū)。

1-3歲寶寶每日所需的六大營(yíng)養(yǎng)素為：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水。這么說(shuō)比較抽象，那最簡(jiǎn)單的一個(gè)方法就是把食物分成四大類。1歲以內(nèi)的寶寶每天保證可以全面吃到這四大類的食物;1歲以后的寶寶每頓都需要保證有這四大類的食物。

1、米飯、面條、面包、米粉、土豆、地瓜等

2、蔬菜、水果

3、牛奶、酸奶、奶酪

4、紅肉、魚肉、雞蛋、堅(jiān)果、豆類等

清楚這個(gè)概念后，自然我們就明白，單純的雞湯、粥油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值其實(shí)是被夸大的。這里額外提一下豆類，1歲以內(nèi)的寶寶，如果還無(wú)法很好咀嚼肉類，可以通過(guò)攝入植物蛋白來(lái)補(bǔ)充，比如豆腐就是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇。

味蕾指標(biāo)

顧名思義，就是好不好吃。稍等，我們這里說(shuō)的好不好吃，不是用我們成人的口味來(lái)判斷。寶寶沒(méi)添加輔食前，母乳和奶粉都是偏甜的，所以添加輔食后，我們需要盡可能多樣化食材，用食材的天然味道來(lái)開(kāi)發(fā)寶寶的味蕾。同時(shí)，更關(guān)鍵的是需要確保不會(huì)因?yàn)榭谖哆^(guò)重，導(dǎo)致對(duì)天然食材的味道排斥。

這里舉兩個(gè)比較典型的例子。很多父母因?yàn)閷殞毑豢铣暂o食很著急，于是就用了百味之王的鹽，立刻寶寶就吃得可香了。雖然解決了眼前的問(wèn)題，可是沒(méi)有考慮未來(lái)的問(wèn)題，過(guò)多的鈉攝入不僅增加寶寶腎臟負(fù)擔(dān)，而且對(duì)今后重口味飲食埋下隱患。

另外一個(gè)例子是果汁，很多寶寶不愿意喝水，但是一喝起果汁來(lái)就沒(méi)完沒(méi)了。同樣道理，喝慣了果汁的寶寶，想讓他再喝沒(méi)有味道的水就非常困難了。所以，我們給寶寶吃東西的時(shí)候，需要考慮減少哪些調(diào)味，防止食物味道太過(guò)"強(qiáng)勢(shì)"，阻礙寶寶味蕾的全面發(fā)展的。