飲食直接關(guān)系到寶寶的健康，奶粉是寶寶飲食之一，奶粉的質(zhì)量會影響到寶寶的健康發(fā)育，同時奶粉的沖調(diào)方法也會影響到寶寶的健康。那么我們該如何科學(xué)的沖調(diào)奶粉呢?下面就為大家介紹一下沖調(diào)奶粉常見的七大誤區(qū)!

錯誤1:用礦泉水沖牛奶

提示:礦泉水富含礦物質(zhì),磷酸鹽、磷酸鈣過多,而嬰兒腸胃消化功能還不健全,長期用礦泉水沖牛奶會引發(fā)嬰兒消化不良和便秘。

沖配方奶粉我們提倡用自來水。因為目前家庭用的自來水都是經(jīng)過了科學(xué)的處理,質(zhì)量符合標準,自來水煮沸后,放涼至40℃左右,再用來沖奶粉就可以了。

純凈水失去了普通自來水的礦物元素,而人從水中對鈣吸收率可以到90%以上,所以不宜用純凈水沖牛奶。而礦泉水由于本身礦物質(zhì)含量比較多,且復(fù)雜。

錯誤2:多多益善,奶粉越濃,營養(yǎng)更多

提示:如果奶粉濃度過高,幼兒飲用后,會使血管壁壓力增加,容易引起幼兒腦部毛細血管破裂。

有些家長怕孩子營養(yǎng)跟不上,每次沖奶粉,都會多加上一大勺,把奶泡得濃濃的。誰想到,這卻大錯特錯了。　奶粉中含有鈉離子,需要加足量開水稀釋。如果奶粉濃度過高,幼兒飲用后,會使血管壁壓力增加。嬰幼兒的毛細血管很嫩弱,因此容易引起幼兒腦部毛細血管破裂,導(dǎo)致出血。如經(jīng)常給幼兒喝過濃奶粉,出血多了會影響幼兒智力發(fā)育。

當(dāng)然,奶粉沖得太稀也不行,這會導(dǎo)致蛋白質(zhì)含量不足,同樣也會引起營養(yǎng)不良。所以,建議家長給孩子沖泡奶粉時,一定要按照包裝上標明的配比,不能想放多少就放多少。

錯誤3:開水可以殺菌,水越熱沖調(diào)的奶粉越好

提示:水溫過高，會破壞奶粉中的乳清蛋白產(chǎn)生凝塊，影響孩子消化吸收。

嬰幼兒配方奶粉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及維生素A、維生素D以及鈣、鐵等微量元素,在喂給嬰幼兒前需要用水沖調(diào),但家長應(yīng)注意的是,沖奶粉的水一定不要用開水。開水的水溫很高,沖調(diào)奶粉時,會使奶粉中的乳清蛋白產(chǎn)生凝塊,影響孩子的消化吸收。另一方面,某些對熱不穩(wěn)定的維生素也會被破壞,特別是有的奶粉中添加的免疫活性物質(zhì),會被全部破壞。因此,沖調(diào)奶粉應(yīng)用溫水,避免其中營養(yǎng)物質(zhì)的損失。通常泡奶最適宜的溫度是40~50度,不能用較燙的水泡了之后,等它冷卻的。

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