牛奶是一種很好的營養(yǎng)飲品，很多媽媽都會給寶寶喝牛奶補充營養(yǎng)，喝牛奶看似是一件簡單的事情，但是要提醒媽媽們，這里面也是有很多的學問的，下面就為大家說說喝牛奶需要避免的誤區(qū)。

1、煮牛奶不可以去奶皮。在煮牛奶時常在牛奶表面上產(chǎn)生一層膜，叫奶油皮，不少人喜歡將這層皮去掉，這是不對的。因為這層皮內(nèi)含有豐富的維生素A，維生素A對人的眼睛有益。以牛奶為主食的嬰兒長期飲用去皮的奶汁會引起嚴重的眼病。

2、每日喝牛奶不可以過多。以牛奶為主食的嬰兒，每天喝牛奶不得超過1000克，超過1000克時，大便中便會有隱性出血，吃過量牛奶的小孩.容易發(fā)生貧血。

3、牛奶不可光照。牛奶在陽光下照射30分鐘，維生素A、維生素B及香味會損失一半。

4、牛奶不可以與酸性食物同食。因為這樣會造成牛奶中蛋白與酸質(zhì)形成凝膠物質(zhì)，從而影響孩子的消化吸收。

5、煮牛奶時不可以加糖。牛奶中的賴氨酸與果糖在高溫下會生成一種有毒物質(zhì)——果糖基賴氨酸，這種物質(zhì)不能被人體消化吸收，會對人體產(chǎn)生危害。

6、牛奶不可以煮得太久。牛奶加熱以剛沸為度，牛奶久煮，理化性質(zhì)會發(fā)生一系列改變，如蛋白質(zhì)變性出現(xiàn)凝固沉淀，營養(yǎng)成分尤其是維生素也會有一定損失。近年還發(fā)現(xiàn)，普遍存在于牛奶中的有防止嬰兒腹瀉作用的輪狀病毒抗體，亦可因加熱遭破壞。

7、小兒不應(yīng)該空腹喝牛奶�？崭购扰Ｄ�，喝進去的牛奶如同流水一樣，在胃腸內(nèi)停留的時間很短。因此喝牛奶前最好先給孩子吃一些淀粉類的食物，如餅干、面包、饅頭之類的食物，這樣會使牛奶在胃內(nèi)停留較長時間，與胃液發(fā)生充分的媒介作用，牛奶中的營養(yǎng)便能得到充分消化吸收。

8、牛奶中不可以加鈣粉。牛奶中加入鈣粉，會使牛奶出現(xiàn)凝固，蛋白質(zhì)和鈣的吸收都會受到影響。另外，鈣還會和牛奶中的其他蛋白結(jié)合產(chǎn)生沉淀，特別是加熱時，這種現(xiàn)象更加明顯。

9、保暖杯內(nèi)不應(yīng)該久放牛奶。牛奶煮沸后放在保暖杯中，時間一長，溫度會逐漸下降，牛奶中的蛋白質(zhì)及糖分是細菌很好的培養(yǎng)基，在適宜的溫度下，細菌就會生長、繁殖，使牛奶酵解變質(zhì)。另外，保暖杯中恒定的溫度，使牛奶中微量的維生素全被破壞掉，長期食用會影響孩子的健康。

10、不可以多飲冰凍牛奶。牛奶的冰點低于水，平均為零下0。55。C。牛奶結(jié)冰后，質(zhì)量將受到嚴重影響。牛奶中的脂肪、蛋白質(zhì)分離，呈微粒狀態(tài)分散于牛奶中，經(jīng)再加熱溶化的冰凍牛奶，味道明顯淡薄，液體呈水樣，營養(yǎng)價值降低，這樣也就達不到給孩子增加營養(yǎng)的目的了。

以上為家長朋友們介紹了喝牛奶的10個注意事項，你都記住了么?