0―1歲的嬰幼兒身體器官尚未發(fā)育完全，疾病抵抗能力差。因此不少媽媽用牛初乳給孩子增強抵抗力。但專家明確表明，1歲以內的寶寶最好不吃牛初乳。下面說說牛初乳的營養(yǎng)等相關知識及為何嬰兒不能喝牛初乳的原因。

【牛初乳】本周熱點新聞

上周，衛(wèi)生部發(fā)布新規(guī)，嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產的乳制品，自2012年9月1日起執(zhí)行，此前按照相關規(guī)定生產或進口的產品可在保質期內繼續(xù)銷售。

小知識

牛初乳是指乳牛產犢后3天內分泌的乳汁。根據研究顯示，24小時以內采集的初乳，所含的蛋白質和免疫球蛋白特別豐富，比人初乳能高很多倍，而且富含自然合成的天然抗體，確實能增強人體免疫力;但在24小時以后再采集的牛初乳，其營養(yǎng)就開始急速下降了，未必會比人初乳優(yōu)質很多。

【牛初乳】

商家拿增強抵抗力做賣點

一邊是容易生病的嬰幼兒，一邊是焦慮想讓孩子免受疾病困苦的父母。市面上各種各樣的牛初乳品主打賣點就是增強抵抗力。

市面上的牛初乳的產品五花八門，包括牛初乳復合粉、牛初乳配方粉、牛初乳奶粉、牛初乳咀嚼片等，這些產品都價值不菲，而且銷量好。大多數父母就是沖著這個增強抵抗能力去的。事實如何呢?市面上的如此多的牛初乳是否真實的呢?

牛初乳產量十分稀少，制作牛初乳要求的技術水平相當高，牛初乳對溫度特別敏感，溫度高免疫成分受影響，溫度低又難滅菌。國內本就少，進口的量也有限。因此真正的牛初乳量很少。

專家建議

0―1歲的嬰幼兒身體器官尚未發(fā)育完全，母親初乳中的免疫球蛋白完全能抵御致病菌及病毒入侵，讓寶寶遠離疾病，所以母乳喂養(yǎng)的寶寶一般不建議服用牛初乳。

嬰兒最好不喝牛初乳

牛初乳不能直接用作嬰兒的主要乳品，原因是牛初乳酸度很高，蛋白質和維生素A的含量很大，嬰幼兒腸胃發(fā)育不健全，受不了。

專家說，對于嬰兒來說，母乳是最好的，其次是配方奶粉，嬰兒連純牛奶都消化不了，更別提營養(yǎng)成分更高的牛初乳。牛初乳對小牛的免疫有作用，對人體作用還有待調查。