肉末芹菜

　　◆材料◆豬肉100克、芹菜200克。

　　◆調(diào)料◆醬油、鹽、植物油、料酒、蔥、姜各適量。

　　做法：

　　[1]豬肉洗凈，切成末；芹菜洗凈，切碎；蔥、姜分別洗凈，切成末。

　　[2]鍋內(nèi)倒植物油燒熱，下蔥末、姜末爆香，再放入肉末，煸炒至變色，加入醬油、鹽、料酒略炒，再放入芹菜碎翻炒3分鐘即可。