俗話說，病從口入，飲食習(xí)慣會(huì)影響到身體的健康，研究發(fā)現(xiàn)，飲食習(xí)慣也會(huì)影響到孩子的心理健康，如果想要改變孩子的一些不良的性格，情緒等，我們不妨嘗試著從飲食調(diào)理來入手，可以收到很好的效果，下面我們就為大家說說飲食與兒童性格的關(guān)系。

不良飲食習(xí)慣使兒童變遲鈍

兒童生長發(fā)育快，尤其表現(xiàn)在大腦發(fā)育上，大腦支配兒童聽、說、看、認(rèn)知及其動(dòng)手能力的功能區(qū)域在出生一年內(nèi)就已大部分發(fā)育完成。為了保持兒童頭腦充滿創(chuàng)造力，讓孩子們越來越聰明，家長需學(xué)會(huì)如何幫助孩子保護(hù)好大腦，避免諸多生活和飲食上的壞習(xí)慣使大腦變遲鈍。因?yàn)閲�際上很多科學(xué)家對比研究發(fā)現(xiàn)，生活飲食不良習(xí)慣會(huì)使兒童大腦變得遲鈍。

在飲食習(xí)慣方面，首先是進(jìn)食過飽會(huì)影響大腦發(fā)育。 長期飽食使人體內(nèi)大量血液長時(shí)間聚集在胃腸道，令腦部缺氧，出現(xiàn)記憶力、智力減退。

其次是輕視早餐。不吃早餐會(huì)使機(jī)體和大腦得不到正常的血糖供給，大腦的營養(yǎng)供應(yīng)不足，長此以往妨礙大腦發(fā)育。據(jù)研究，一般吃高蛋白早餐的兒童在課堂上的最佳思維普遍相對延長，而不吃早餐或早餐過于簡單的兒童由于營養(yǎng)素密度較低，精力下降相對較快。

第三是吃過量甜食。這是因?yàn)閮和�腦部的發(fā)育離不開食物中充足的蛋白質(zhì)和維生素，而甜食會(huì)損害胃口，降低食欲，從而減少了高蛋白和多種維生素的攝入，難以確保兒童大腦快速發(fā)育的營養(yǎng)需求。

在生活習(xí)慣方面，首先睡眠不足最妨礙大腦發(fā)育。大腦消除疲勞的主要方式是睡眠，如果兒童長期缺乏睡眠或睡眠質(zhì)量太差，會(huì)加速腦細(xì)胞的損傷及死亡。

其次是家長過度呵護(hù)，導(dǎo)致孩子不習(xí)慣動(dòng)腦思考。大腦具有“用進(jìn)廢退”的特點(diǎn)，只有多動(dòng)腦，勤于思考，人才會(huì)變聰明。

第三是帶病用腦。家長不要讓孩子在身體不適或患病時(shí)勉強(qiáng)堅(jiān)持學(xué)習(xí)，因?yàn)榇竽X是全身耗氧量最大的器官，患病時(shí)人體無法保證大腦工作所需的氧氣，此時(shí)學(xué)習(xí)不僅效率低還容易造成大腦損害。

兒童飲食習(xí)慣7要7不要

父母應(yīng)該從小就對孩子的飲食行為給予指導(dǎo)，告訴孩子應(yīng)該吃什么，不應(yīng)該多吃什么，并要告誡孩子學(xué)會(huì)控制自己不健康的飲食欲望，逐步確立良好包含行為。所謂良好飲食習(xí)慣，是指飲食習(xí)慣能把平衡膳食的四條基本原則即食物多樣化、均衡性、適量和個(gè)體化原則，全面貫徹落實(shí)到日常的飲食行為中去，并使這種飲食行為演變?yōu)樽约旱牧?xí)慣。凡符合上述原則的飲食行為均可稱為良好飲食習(xí)慣，反之則稱為不良飲食習(xí)慣。

為了便于家長和孩子記憶，現(xiàn)將良好飲食習(xí)慣歸納為“七要七不要”介紹如下：

1、要吃多樣化食物，不要挑食、偏食

世上無任何一一生中食物可提供人體所需的全部營養(yǎng)素，因此必須吃多樣化食物，任何挑食、偏食都會(huì)妨礙我們獲得全面營養(yǎng)�；�有些孩子僅僅對個(gè)別食物有所挑剔，家長可從同一食品組選擇其他食物代替，但嚴(yán)重的挑食、偏食，如不吃葷菜或蔬菜等，則必須予以糾正。每天菜譜應(yīng)包括5個(gè)營養(yǎng)性食品組，缺一不可。

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