北京中醫(yī)醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師王國瑋指出，每100克赤小豆含蛋白質(zhì)20.2克、碳水化合物63.4克、膳食纖維7.7克，脂肪僅有0.6克。同時還含有豐富的維生素A、胡蘿卜素、核黃素、維生素E以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒等物質(zhì)。赤小豆因為營養(yǎng)價值高，如今越來越受市民歡迎。不過專家提醒，赤小豆并非人人都適合食用，如平常就食欲不好、營養(yǎng)欠佳的兒童就不宜食用赤小豆。

北京中醫(yī)醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師王國瑋指出，每100克赤小豆含蛋白質(zhì)20.2克、碳水化合物63.4克、膳食纖維7.7克，脂肪僅有0.6克。同時還含有豐富的維生素A、胡蘿卜素、核黃素、維生素E以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒等物質(zhì)。人的體質(zhì)各不相同，不是所有的人都適合食用赤小豆來補充營養(yǎng)。例如平常吃東西較少、食欲不佳、營養(yǎng)欠佳尤其是大便稀溏時的兒童，就不宜食用赤小豆。即使體質(zhì)正常的兒童，也不宜吃太多赤小豆，因為兒童尤其是小兒消化功能較差，進食太多赤小豆會導致消化不良。另外，正服用補益作用的中藥、體質(zhì)虛弱的成人，也不宜同時食用赤小豆。