“三聚氰胺”事件發(fā)生后，豆?jié){成了很多人的首選。一家人的早餐從牛奶加面包被豆?jié){加雞蛋取代，然而，專家指出，成人喝豆?jié){好處多，但是小寶寶喝豆?jié){則有損腸胃。

　　清華大學第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主管營養(yǎng)師王玉梅介紹，豆?jié){中含有豐富的植物蛋白、不飽和脂肪酸、磷脂、維生素B1和B2、煙酸、鐵、鈣等物質，素有“植物牛奶”之稱，但是，對于小寶寶來說，豆?jié){則完全不能代替牛奶。豆?jié){中含有一些脹氣因子，即不溶性纖維素等物質，成人喝煮沸的豆?jié){影響不會太大，但是對于一歲半以內的嬰幼兒來說，由于腸胃功能尚未發(fā)育完全，則很容易引起腹瀉或腹脹。