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寶寶要補鐵吸收是重中之重

寶寶要補鐵吸收是重中之重

寶寶缺鐵,會給寶寶的成長帶來危害,會給寶寶的身體發(fā)育造成危害,缺鐵會影響寶寶的身高、體重的增長,所以說補鐵是非常重要的,專家說:寶寶要補鐵,吸收是“重中之重”。

鐵是制造血液中紅細胞必不可少的原料,人體內約有60%~70%的鐵與血紅蛋白結合,存在于紅細胞里,幫助運輸氧氣和二氧化碳。

寶寶補鐵,吸收是關鍵

鐵的補充主要通過食物的攝入來獲得,食物中的鐵有兩種存在形式,即血紅素鐵和非血紅素鐵。血紅素鐵存在于動物性食物中,如動物肝、血、肉類、禽類、魚類等,在體內的吸收好,因此補鐵宜首選富含血紅素鐵的動物肝臟、血和肉類等。

非血紅素鐵存在于植物性食物中,如蔬菜類、糧谷類等,其吸收受植酸、草酸、磷酸及植物纖維的影響,故吸收利用率很低,因此家長在安排膳食時,不僅要看食物中含鐵量的多少,更應注重食物中鐵的吸收利用率。

也有些因素有利于鐵的吸收,比如維生素C是一個強還原劑,能使食物中的鐵轉變?yōu)槟芪盏膩嗚F,故在進餐的同時食用含維生素C豐富的水果或果汁,可使鐵的吸收率提高數倍。

為保證鐵的供應,要提供含鐵豐富的食物,足夠的蛋白質及含維生素C豐富的新鮮蔬菜和水果。不同年齡人群補鐵要注意以下幾點:

1)對初生嬰兒而言,應提倡母乳喂養(yǎng)。因為母乳中鐵的吸收率要高于牛奶,可達50%,而牛乳中鐵的吸收率僅為10%。

2)要及時添加輔助食品。一般出生時從母體帶來的鐵,用到4~5個月已基本耗盡,以后即需要依靠外源性輔食來加以補充,可根據不同月齡,不同生理特點來及時補鐵。

如生后2~3個月開始即可在哺乳后加喂含維生素C豐富的桔汁或橙汁,以促進鐵的吸收。4~5個月開始應添加含鐵豐富的配方奶及鐵強化米粉,尤其是配方奶,一般不要輕易“斷奶”。6~7個月就可在粥、面內添加富含血紅素鐵的動物性食品如魚泥、肝泥、動物血等。另外,還應供給含維生素C豐富的新鮮蔬菜和水果。

3)不宜飲用咖啡和茶葉茶,因為咖啡和茶葉中的鞣酸會影響食物中鐵的吸收。也不要在進餐時或餐后立刻服用抗生素、抑制胃酸的藥物及碳酸鈣之類的鈣劑,因為這些藥物可抑制食物中鐵的吸收。

發(fā)現(xiàn)有貧血癥狀的兒童,應在醫(yī)生的指導下補充鐵制劑。