生活中的黑色食物是非常多的，如：黑米、黑豆、黑芝麻、黑蕎麥等等，大家也在經(jīng)常吃，可你們知道黑色食物有補(bǔ)血的功效嗎?一般來說顏色越深的食物它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也就越高，下面大家就一起來看看那些黑色食物吧。

黑米

黑米是一種藥、食兼用的大米，營(yíng)養(yǎng)豐富，其B族維生素、鐵、鈣、磷、硒、鎂、銅、鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量都比白米高。經(jīng)常食用黑米可滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、補(bǔ)血益氣、增智補(bǔ)腦、增強(qiáng)新陳代謝、明目活血。黑米還對(duì)貧血、高血壓、神經(jīng)衰弱、慢性腎炎等疾病有治療效果。

黑色海藻、海帶、紫菜

此類黑色食物富含碘、鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)，經(jīng)常食用，可利尿、消腫、清血熱、降血壓，具有補(bǔ)血、防治高血脂、冠心病、糖尿病及治療甲狀腺腫大的作用。

黑豆

又稱烏豆，是一種常見的黑色食物，富含維生素、卵磷脂、核黃素等人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。黑豆中的維生素含量也非常高，尤其是B族維生素(B1、B2)和維生素E。經(jīng)常食用黑豆，有助于補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、暖腸胃、明目活血、利水解毒，同時(shí)還可滋潤(rùn)肌膚、烏須黑發(fā)。

黑蕎麥

黑蕎麥也是人們經(jīng)常食用的食物之一，營(yíng)養(yǎng)豐富，其中蛋白質(zhì)含量為13%、脂肪含量為3%，油酸和亞油酸的含量也非常高。此外黑蕎麥還富含維生素P、B1、B2、維生素E及微量元素鎂、鐵、鈣、銅等，其中銅的含量居各種糧食之首。經(jīng)常食用黑蕎麥，可補(bǔ)血養(yǎng)顏、止汗、消炎。因此，醫(yī)學(xué)臨床還用黑蕎麥治療高血壓、控制糖尿病、增強(qiáng)視力、防治白內(nèi)障及視網(wǎng)膜炎。

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