有的夫妻總是懷不上寶寶，那么是什么影響了他們的生育能力呢?研究表明，我們的生育能力會(huì)受到以下幾個(gè)飲食的影響。

熱量攝取

如果沒有攝取足夠熱量以保持正常范圍內(nèi) 體重和體脂，則生育力下降 可能性很大。另外，妊娠前后體重不足可導(dǎo)致胎兒發(fā)育遲緩，并增大新生兒并發(fā)癥 風(fēng)險(xiǎn)。

如果體重過大，達(dá)到孕前減肥目 飲食可增大生育水平并減少流產(chǎn)和妊娠期并發(fā)癥 風(fēng)險(xiǎn)。在妊娠期間選用減肥飲食方案并不利于健康，因此，一定要在準(zhǔn)備懷孩子之前便開始減肥。

應(yīng)當(dāng)記住，對于體重過大 女性，減少體重會(huì)強(qiáng)化生育力。減肥期間應(yīng)該利用某種形式 節(jié)育措施，以保證不會(huì)在計(jì)劃之前懷上孩子。我推薦每天服用妊娠前多維素，萬一發(fā)生意外妊娠，與營養(yǎng)相關(guān) 先天缺陷風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)降低到最低水平。

蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)攝取不足會(huì)增大月經(jīng)不調(diào) 風(fēng)險(xiǎn)，甚至還有可能引起早產(chǎn)。推薦 蛋白質(zhì)攝取量，非妊娠期女性約為不低于每天45到50克。一旦懷孕，女性需要增大其蛋白質(zhì)攝取量至每天至少60至65克。

有體育鍛煉項(xiàng)目 女性，還需要在運(yùn)動(dòng)期間額外攝取蛋白質(zhì)補(bǔ)劑，包括其他 維生素、礦物質(zhì)和熱量。富含蛋白質(zhì) 包括肉類、禽類、魚類、干豆和豌豆、豆制品、蛋類、奶酪、牛奶和堅(jiān)果。

維生素與礦物質(zhì)

某些維生素和礦物質(zhì)缺乏可導(dǎo)致生育力下降，或者增大流產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。我們還會(huì)考慮維生素和礦物質(zhì) 各種可利用資源，以校正或防止各種缺陷癥。

鐵

據(jù)估計(jì)，約有三分之一 成年女性缺鐵，由鐵水平過低而引起 母方貧血癥可導(dǎo)致生育力下降、極高 早產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)和出生后不久即發(fā)生 并發(fā)癥。所有患缺鐵性貧血癥 女性都應(yīng)該采取措施校正這種狀況，無論她們是否準(zhǔn)備懷孩子。

孕前及妊娠期間每日應(yīng)該有 鐵攝取量為60毫克(鐵元素)。富含鐵元素 資源包括動(dòng)物內(nèi)臟——特別是肝——豆子、無脂肪碎牛肉、李子汁、菠菜、牡蠣和菜豆。

較少含量但也十分豐富 其他資源還包括其他肉類及甲殼類動(dòng)物、蛋、堅(jiān)果、干果和帶綠葉 蔬菜，當(dāng)然還包括妊娠前服用 多維素。應(yīng)當(dāng)記住，維生素C可改善鐵 吸收能力，因此要確保得到足夠量 維生素C，這樣才能有效攝取含鐵豐富 。

有些女性 貧血癥比較嚴(yán)重，因此每天還必須另外服用補(bǔ)鐵藥片。如果需要額外服用補(bǔ)劑，可在藥店買到很多種這類補(bǔ)鐵劑。如果在飲食之外另外補(bǔ)鐵，需要明白每片藥劑中所含 鐵元素是多少。例如，有很多種別 東西里面也含有鐵，或在制藥過程中螯合進(jìn)別 藥物。

每片藥丸上 毫克數(shù)，一般并不是鐵元素 總量，而只是螯合物與鐵 合并量，因此，總毫克數(shù)里面只有極少數(shù)東西才是鐵。我們還必須檢查產(chǎn)品標(biāo)簽，看看里面到底含有多少鐵元素，確保得到足夠量 鐵元素補(bǔ)劑。在鈣片當(dāng)中，這種錯(cuò)誤是經(jīng)常發(fā)生 ，因此，我們講到補(bǔ)鈣 時(shí)候還會(huì)專門談到這個(gè)問題。

鋅

鋅是兒童正常 生長發(fā)育過程中必不可少 營養(yǎng)品，母方缺乏鋅可導(dǎo)致神經(jīng)管缺陷，還可能導(dǎo)致生育力下降及流產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。鋅在人體內(nèi)不易保存，因此必須每日進(jìn)補(bǔ)。孕前和妊娠期間，女性 鋅需求增大至每日25毫克。

缺鋅 高風(fēng)險(xiǎn)人群包括運(yùn)動(dòng)量過大者、素食者和到懷孕前一直在服用口服避孕藥丸 女性。運(yùn)動(dòng)中因?yàn)槌龊沽繕O大而導(dǎo)致缺鋅，運(yùn)動(dòng)量過大 人必須考慮額外補(bǔ)鋅，要比平常推薦 每日劑量25毫克多一些，這樣才能補(bǔ)償通過汗腺排出去 鋅含量。

含鋅濃度較高 有肉類，比如肝、紅肉和海產(chǎn)品。牡蠣是最好 補(bǔ)鋅食品。植物 含鋅濃度極低，因此對素食者就構(gòu)成一個(gè)大問題。

維生素C

維生素C缺乏癥向來與生育力下降、流產(chǎn)率增高及早產(chǎn)有聯(lián)系。維生素C缺乏通過貧血癥導(dǎo)致這些問題，因?yàn)榫S生素C是鐵吸收中 一個(gè)共同因子。

維生素C是水溶性維生素之一，因此，它在人體中 存儲(chǔ)時(shí)間很短，需要每日進(jìn)補(bǔ)。孕前需要保持 維生素C需求量為每日65-80毫克。

許多水果都富含維生素C，包括橘子、草莓、西瓜及哈蜜瓜。許多蔬菜也是維生素C 極好資源，包括花菜、西紅柿、豆芽和某些帶葉 青菜。經(jīng)煮炒、烘干或老化后，其中 維生素C就遭破壞了，因此，富含維生素C 要生吃。

葉酸

我們在第3章討論過，為防止先天缺陷，所有女性(哪怕并沒有大腦或脊髓畸形 高風(fēng)險(xiǎn))都應(yīng)該在孕前每日服用0.4毫克(400微克)葉酸補(bǔ)劑，這是相當(dāng)重要 。如果希望從中進(jìn)補(bǔ)足夠量 葉酸，可以有很多種選擇：帶葉 青菜、蘆筍、西蘭花、豌豆、小扁豆、橙汁和強(qiáng)化早餐麥片。

但是，必須記住， 葉酸資源并不能通過生化方式獲取，哪怕某些含有一定量 葉酸，人體也不能加以利用。我們必須消費(fèi)一倍以上 葉酸飲食資源才能等同于通過維生素丸或強(qiáng)化早餐補(bǔ)劑獲得 葉酸量。人體需要消費(fèi)含有0.8毫克葉酸 ，才能提取每日所需 0.4毫克葉酸。

因?yàn)楹茈y評估通過攝取 葉酸總量，所以，美國疾病控制中心、美國醫(yī)學(xué)研究院和美國公共衛(wèi)生署都推薦一種維生素補(bǔ)劑而不是通過方式攝取葉酸。

鈣及其資源

為最大限度保證胎兒健康及合適 發(fā)育能力，準(zhǔn)備懷孕 所有女性，每天都應(yīng)該攝取1,200毫克 鈣質(zhì)。可是，有些鈣補(bǔ)劑會(huì)造成 潛在危險(xiǎn)卻是我們必須要記住 。這里面就包括我們選擇 某些補(bǔ)鈣產(chǎn)品。

假如覺得自己并沒有攝取足夠量 鈣質(zhì)，而且決定采用某種補(bǔ)鈣產(chǎn)品，應(yīng)該考慮其來源。未經(jīng)純化 鈣資源，比如骨制產(chǎn)品、牡蠣殼或白云石，看起來似乎更具有天然性質(zhì)，因此對我們更有益處。

不幸 是，這些天然 東西，其中有些已經(jīng)被某種水平 鉛、砒霜或汞含量所污染。我們并不想在孕前或妊娠期內(nèi)接觸這些有毒物質(zhì)。

我們應(yīng)該記住，除開飲食之外另補(bǔ)礦物質(zhì) 話，我們應(yīng)該注意 是每片里面到底含有多少“元素”礦物質(zhì)。例如，有一種常見 檸檬酸鈣 是500毫克 片劑，但每片里面只含有100毫克鈣元素。

如果使用這種產(chǎn)品，我們就得服用5片才能增補(bǔ)500毫克鈣。鈣還有其他許多形式：葡萄糖酸鈣、碳酸鈣、檸檬酸鈣和其他形式。要看看產(chǎn)品標(biāo)簽以落實(shí)每個(gè)產(chǎn)品里面到底含有多少鈣元素。

我推薦使用塔姆斯健胃消食片，這種產(chǎn)品 成份是碳酸鈣(一種常見 鈣資源)。這種產(chǎn)品相當(dāng)安全，是滿足補(bǔ)鈣需求 經(jīng)濟(jì)方式。500毫克塔姆斯片里面一般含有200毫克鈣元素。考慮一下日常飲食，看看每天 飲食里都含有大約多少鈣，然后增補(bǔ)不夠 鈣總量，使每天攝取 總量達(dá)到1，200毫克鈣元素。

其他維生素/礦物質(zhì)

營養(yǎng)對生育力及防止先天畸形 作用很大。我 建議是，我們先每天服用一種多維素(最好是“孕前使用” 專用產(chǎn)品)，里面要含有400至600微克葉酸，并確保達(dá)到其他維生素和礦物質(zhì) 水平，但不要超過所推薦 每日飲食攝取量(見圖7.2)。

總體來說，從飲食中攝取 維生素或礦物質(zhì)是很難達(dá)到中毒水平 ，一般來說，我們關(guān)心 是從飲食中攝取 維生素或礦物質(zhì)不足，或者通過補(bǔ)劑攝取 維生素或礦物質(zhì)太多。

素食者

嚴(yán)格 素食者如果不明白自己需要特別 營養(yǎng)補(bǔ)劑，則有極高先天缺陷和生育力下降 風(fēng)險(xiǎn)。最重要 是，素食者需要特別注意自己都有哪些營養(yǎng)缺陷。

如果素食者能夠補(bǔ)償這些缺陷，她們 生育力應(yīng)該是正常 ，而且先天缺陷風(fēng)險(xiǎn)與非素食者也不會(huì)有太大差別。飲食看來也是激素水平 一個(gè)極重要 決定因素，因?yàn)檠芯匡@示，素食者 雌激素水平比同年齡段 非素食者 雌激素水平低20%。

大多數(shù)素食者實(shí)際上可細(xì)分成三類不同 飲食人群：可以吃蛋、奶和植物制品 乳蛋素食者、可以吃奶制品和植物 素食者以及只吃植物制品 嚴(yán)格素食者。嚴(yán)格素食者因?yàn)橥耆�不吃肉、魚、蛋和奶制品，因此雌激素水平過低 風(fēng)險(xiǎn)最高。

素食者作為一個(gè)人群，他們最主要 問題是蛋白質(zhì)缺乏。蛋白質(zhì)是氨基酸構(gòu)成 ，在人體所需要 21種氨基酸中，9種是人體自身無法合成 ，因此必須來自飲食。這9種決定性 氨基酸(組氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸和纈氨酸)經(jīng)常稱為“基本氨基酸”。

由于植物常常只能獲取這類氨基酸當(dāng)中 少數(shù)，所以素食者必須想辦法合并不同。她們不僅孕前需要每天攝取60克蛋白質(zhì)，而且更重要 是，蛋白質(zhì) 品種還必須有良好 平衡。有些合在一起吃會(huì)產(chǎn)生彼此增進(jìn)營養(yǎng) 效果，因此可以滿足氨基酸 需求，這些包括玉米和牛豆、豌豆和大米、還有通心粉和奶酪。

滿足每日蛋白質(zhì)及氨基酸需求，對于嚴(yán)格 素食者來說可能比較困難，但是，如果特別注意把某些混合起來食用，則可以達(dá)成這個(gè)要求。

飲食中 鋅一般是由肉制品提供 ，因此，素食者在攝取足夠分量這種礦物質(zhì)時(shí)會(huì)有相當(dāng)大困難。如果希望通過素食方式獲得鋅資源，牛豆、帶皮土豆、四季豆和通心粉都是不錯(cuò) 資源。我們需要吃大量 牛豆和土豆才能達(dá)到每日20毫克鋅 推薦許可量。簡單 是每日服用多維素。

素食者遇到 其他常見營養(yǎng)缺乏還包括缺維生素B12和鐵。對于嚴(yán)格 素食者來說，鈣和維生素D缺少也是較常見 。之所以會(huì)發(fā)生維生素B12(亦稱為核黃素)缺乏，是因?yàn)橹参镏破凡⒉缓�這類維生素。

嚴(yán)格素食者必須在飲食中添加強(qiáng)化豆奶或維生素補(bǔ)劑才能確保足夠量 維生素B12。維生素B12 其他資源還包括牛奶(及其他奶制品)、強(qiáng)化早餐麥片和蛋。

素食者是孕前營養(yǎng)缺乏癥 高風(fēng)險(xiǎn)人群。少數(shù)維生素及礦物質(zhì)缺乏癥已經(jīng)被證明會(huì)延遲著孕，增大流產(chǎn)率，而且會(huì)導(dǎo)致先天缺陷，對于大多數(shù)素食者而言，確保滿足維生素及礦物質(zhì)要求 最容易和最可靠，是每天補(bǔ)充孕前多維片。如果僅僅通過飲食方式達(dá)到這些營養(yǎng)要求，往往比較困難。