對(duì)于新媽媽們來(lái)說(shuō)最重要的就是照看好寶寶，可有時(shí)會(huì)與上代的育兒方式有些不合，其中，能不能用開(kāi)水沖調(diào)奶粉就是個(gè)問(wèn)題。

在老人的觀(guān)念里，孩子可不能沾點(diǎn)生冷水，有時(shí)竟用開(kāi)水直接泡奶粉�？墒�，太高溫的開(kāi)水會(huì)把奶粉的營(yíng)養(yǎng)成份沖掉嗎?我想，沖奶粉不僅要考慮用什么水，還要考慮什么溫度最好，因?yàn)檫@會(huì)直接影響到奶粉的營(yíng)養(yǎng)。

另外，不同牌子的奶粉有不同的配比說(shuō)明，但一般來(lái)說(shuō)都是用40-60攝氏度的溫水沖較好。這個(gè)溫度不僅有利于加快化學(xué)反應(yīng)的速度，促使糖、奶粉等在液體里的溶解，調(diào)出比較均勻的溶液，且能保證奶粉里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不被破壞。

如果水溫過(guò)高，一是會(huì)使奶粉結(jié)塊，無(wú)法充分溶解。二是會(huì)使奶粉中的乳清蛋白產(chǎn)生凝塊，影響消化吸收。另外，某些對(duì)熱不穩(wěn)定的維生素、免疫活性物質(zhì)(如含 雙歧桿菌)等很容易因此遭到破壞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值“大打折扣”。而水溫偏低，則不易泡化，直接影響奶粉的溶解和寶寶的消化吸收。通常嬰兒奶粉都有沖調(diào)說(shuō)明書(shū)，當(dāng)我建議婆婆在為寶寶沖奶粉之前仔細(xì)閱讀，正確掌握水溫時(shí)她老人家還一臉的不悅。

可為了孩子好，我們不得不在沖調(diào)奶粉時(shí)，可用手腕內(nèi)側(cè)皮膚測(cè)溫，以感覺(jué)溫?zé)岫�不燙手為宜�；蛘咭部上葘�1/3的涼開(kāi)水和2/3的熱開(kāi)水混合，然后放入適 量奶粉搖勻。注意搖時(shí)不要太用力，否則可能產(chǎn)生氣泡，引起脹氣。如果奶沒(méi)有喝完，切忌反復(fù)煮沸，以免營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失，可用溫水或溫奶器溫?zé)帷?/p>

總之，沖奶粉最好選用燒開(kāi)過(guò)的自來(lái)水，不要用礦泉水。因?yàn)榈V泉水含礦物質(zhì)較多且成分復(fù)雜，嬰兒腸胃消化功能及腎臟功能發(fā)育還不健全，容易增加腎臟負(fù)擔(dān)。 另外，也不能用米湯沖奶粉，因?yàn)槊诇�中有一種脂肪氧化酶，會(huì)破壞奶粉中的脂溶性維生素A，不但不能使二者的營(yíng)養(yǎng)加倍，還會(huì)影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。