孩子到了上學(xué)的年齡，上學(xué)之后更要注意調(diào)整幼兒的飲食，保證均衡的飲食，保證營(yíng)養(yǎng)的充足，這樣才利于幼兒大腦的健康。那么我們?cè)撊绾谓o學(xué)齡期的孩子準(zhǔn)備飲食呢?下面就為大家介紹適合學(xué)齡期寶寶的營(yíng)養(yǎng)食譜。

一、千層白菜

材料：白菜，豬肉，雞蛋，精鹽、蔥、姜末、少許淀粉、牛奶

做法

1、白菜葉洗凈，用開(kāi)水稍焯一下?lián)瞥龇湃胨�中放涼取�?

2、豬肉剁末放容器中，加精鹽、蔥、姜末、少許淀粉、牛奶、蛋液，攪拌均勻成餡;

3、將菜葉用干凈布沾干，切成方形，抹上一層薄薄肉餡，再鋪一層菜葉，以五層為一探，然后上籠蒸約八分鐘，取出用刀切成小段裝盤。

二、蛋包蝦仁

材料：雞蛋，蝦仁，火腿，精鹽、味精、蔥、白糖、淀粉適量

做法：

1、將雞蛋磕入容器內(nèi)，加精鹽、味精攪勻。蝦仁、火腿末放在容器里，加蔥末、白糖、精鹽，用蛋清和淀粉攪拌成餡;

2、大勺加適量熟豬油，燒至七成熟時(shí)，將蛋液倒入平鍋攤成蛋餅，把拌好的餡放在雞蛋餅上，用筷子輕輕地把周圍蛋皮向中心折迭，把餡心包在中間，然后翻個(gè)，用小火煎透，潷去余油即可出勺。

三、白菜豆腐牛肉湯

材料：白菜15克，豆腐1/5塊，牛肉20克，醬油、香油、生粉、鹽各少許。

做法：

1、將牛肉按橫紋切成薄片，調(diào)進(jìn)醬油、香油、生粉混勻腌制半小時(shí);

2、將白菜切成1.5厘米左右的長(zhǎng)條，豆腐切成碎塊;

3、將適量的水放進(jìn)鍋內(nèi)燒開(kāi)，然后放進(jìn)白菜，燒開(kāi)后再加進(jìn)豆腐同煮5~10分鐘，然后加牛肉煮熟，再加少量鹽調(diào)味。

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