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過(guò)年糖果:如何吃得更健康

過(guò)年糖果:如何吃得更健康

過(guò)年啦,過(guò)年啦。廣州的不少師奶已經(jīng)緊鑼密鼓地開(kāi)始“掃貨”:買年花、購(gòu)年桔、烹燒肉、煮雞、齋菜、酒茶通通就位。為了招呼新年到訪的親朋好友,每個(gè)家庭總有一份禮物存放家中——喜慶糖果盒。這禮物幾乎是每個(gè)小孩夢(mèng)寐以求的快樂(lè)轉(zhuǎn)盤(pán),里面擺放著各色各樣的吉利食品,寓意把好運(yùn)聚在一起,來(lái)年幸福滿載。

  中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師提醒,想得到真正的祝福,除了精心選購(gòu)有寓意的糖果外,還要吃得健康。瓜子(原味)、花生、全麥?zhǔn)称贰⒋旨Z、巧克力、水果、再搭配上好意頭的糖果,才算得上是一個(gè)健康的糖果盒。你家的糖果盒里都裝上這些健康食品了嗎?

  甜點(diǎn)類:

  甜點(diǎn)搭配水果、酸奶避油膩

  傳統(tǒng)糖果如糖蓮子、糖冬瓜、糖蓮藕等,都是傳統(tǒng)糖果盒的必備食品。雖然蓮子、蓮藕本身所含的熱量并不高,但在加工制造時(shí),糖霜滿布表面,糖分極高。以糖蓮藕為例,一片已有80卡路里,兩片便相當(dāng)于半碗飯的熱量,多吃不健康。

  陳超剛指出,甜點(diǎn)的蔗糖含量比較高,在人體里很容易分解成葡萄糖,導(dǎo)致血壓增高,高血壓、糖尿病人應(yīng)盡量少吃。另外,甜食在人體里利用不完全時(shí),很容易轉(zhuǎn)化成甘油酸酯,甘油酸酯過(guò)高的人士要慎吃。肥胖人士在進(jìn)食一日三餐之后再吃這些零食等于火上加油,對(duì)瘦身或者保持健康的益處不大。

  健康飲食Tips:

  “過(guò)年難免會(huì)多吃一些甜點(diǎn),搭配水果、酸奶或者蔬菜有助于避免過(guò)于油膩。”陳超剛提醒。水果里面含有豐富的膳食纖維,酸奶里面含有益生菌,它們可以把甜食里我們不需要的成分清理掉。健康食品和不健康食品綜合進(jìn)食,可以起到中和作用。