水是嬰幼兒發(fā)育的重要營養(yǎng)素

嬰幼兒生長所需要的營養(yǎng)素有40多種，必需營養(yǎng)素是：水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物鹽、微量元素、膳食纖維以及氧氣等。水為人體不可缺少的的物質(zhì)，它沒有熱量，但是可以直接消化利用。它的重要性僅次于空氣。小兒時(shí)期體內(nèi)的水分相對較成人多，約占體重的70~75%。水在身體中可以構(gòu)成全身組織；調(diào)節(jié)體溫；促進(jìn)全身各系統(tǒng)的新陳代謝的化學(xué)反應(yīng)；充做各種營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，運(yùn)輸以及排泄的攜帶體；維持和參加體內(nèi)一切體液的正常滲透壓、還是胸腔、腹腔、關(guān)節(jié)腔、呼吸道、消化道、各種腺體分泌，發(fā)揮良好的潤滑作用。嬰幼兒每天需要的水分大約是100~155毫升/公斤體重。年齡越小需要的水分越多，因?yàn)樾�嬰兒新陳代謝旺盛，熱量需要的較多，但是腎功能濃縮的功能差，因此需要的水相對較多。但是水的攝入多少也與活動(dòng)量、外界的氣溫、食物的性質(zhì)有關(guān)�；顒�(dòng)量大、氣溫高、進(jìn)食蛋白質(zhì)和礦物鹽多，孩子需要的水就多；如果孩子排泄的多(例如腹瀉)，孩子需要的水也多。

不能用飲料和果汁代替水：

孩子的味覺對甜味有很強(qiáng)的親和力，因?yàn)楹⒆訌某錾�開始吃的母乳或者配方奶都有一定的甜味，一旦家長因?yàn)槟撤N緣故給孩子喝過果汁或者飲料，孩子的味道的記憶倉庫就會(huì)起作用，因此有的孩子拒絕喝水，而偏愛果汁或者飲料。

飲料多含糖分，碳酸飲料含糖5%～8%，乳酸奶飲料含糖10%～13%，長期飲用，造成孩子攝入糖分過多而成為“小胖墩”。肥胖會(huì)為將來成人疾患打下基礎(chǔ)。而且大量糖不能夠?yàn)槿梭w所吸收利用，而是從腎臟排出，使尿液發(fā)生變化，這種情況日久天長會(huì)引起腎臟病變。長期飲用也會(huì)對嬰幼兒的牙齒造成侵蝕。多喝飲料也可以造成嬰幼兒營養(yǎng)不良。主要是因?yàn)檠�糖升高，嬰幼兒的饑餓感消失，吃飯時(shí)毫無食欲。同時(shí)因?yàn)轱嬃线M(jìn)入消化道，還會(huì)稀釋消化液，不能很好地對消化和吸收食物。有的飲料由于添加了防腐劑、香精、糖精鈉以及人工色素，長期飲用，使得嬰幼兒產(chǎn)生厭食，導(dǎo)致營養(yǎng)不良或者貧血。長期飲用飲料，由于糖分?jǐn)z入過多而使體液變?yōu)樗嵝�，�?dǎo)致體內(nèi)酸堿失衡、降低免疫力，易患感染性疾病。甚至個(gè)別飲料還含有某些特殊物質(zhì)，如人參、蜂王漿之類導(dǎo)致孩子性早熟。一些金屬罐裝飲料還會(huì)引起有害金屬污染，如鋁、鉛等，嚴(yán)重地影響了孩子的智力。尤其是目前市面上生產(chǎn)的功能性飲料和碳酸飲料更不適合嬰幼兒喝。