美國一項(xiàng)最新研討發(fā)現(xiàn),食用含有反式脂肪酸食物的婦女罹患子宮內(nèi)膜異位癥的幾率更高。這是怎么回事呢?本文我們一起來看看。

來自美國布里格姆婦科醫(yī)院和哈佛醫(yī)學(xué)院的研究者們在過去12年間對7萬多名女護(hù)士的飲食進(jìn)行跟蹤調(diào)查。他們將食物中的脂肪分為5類，觀察哪一種類型的脂肪會(huì)導(dǎo)致子宮內(nèi)膜異位癥。

調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，和攝入脂肪含量相比，脂肪的種類與罹患子宮內(nèi)膜異位癥相關(guān)更大。食用含有反式脂肪酸食品的護(hù)士要比攝入脂肪含量最低的護(hù)士患子宮內(nèi)膜異位癥的幾率高48%，而攝入充足的omega-3不飽和脂肪酸的護(hù)士患上此病的幾率要比攝入脂肪含量最低的人低22%。

研究小組負(fù)責(zé)人說，反式脂肪酸會(huì)引起人體發(fā)炎生物標(biāo)志增加，現(xiàn)在已經(jīng)證明發(fā)炎生物標(biāo)志和子宮內(nèi)膜異位癥有關(guān)。

反式脂肪酸得名于其化學(xué)結(jié)構(gòu)，它會(huì)破壞人體膽固醇水平，增加心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，多存在于人造黃油、餅干及油炸食品中，而omega-3不飽和脂肪酸則有助于預(yù)防多種心血管疾病，對大腦發(fā)育也有好處。專家建議，應(yīng)多食用金槍魚、三文魚、核桃、亞麻籽等富含omega-3不飽和脂肪酸的食物。