隨著各種技術(shù)進(jìn)步，市面上越來(lái)越多的水果是被催熟的，于是，社會(huì)上就有一些傳言，說(shuō)催熟水果會(huì)導(dǎo)致兒童性早熟，這是真的嗎?這讓很多家長(zhǎng)都非常擔(dān)心，下面大家就一起看看下文的詳細(xì)講解吧。

專家：無(wú)證據(jù)證明催熟水果與兒童性早熟有關(guān)

據(jù)了解，目前我區(qū)正熱銷(xiāo)的水果，如草莓、西瓜、蘋(píng)果、菠蘿等主要是從外地運(yùn)輸過(guò)來(lái)，如果計(jì)算其成熟時(shí)間和長(zhǎng)途運(yùn)輸時(shí)間，這些水果往往要在沒(méi)成熟時(shí)就摘下，并用催熟劑保鮮。

為此，有人擔(dān)心食用催熟水果會(huì)對(duì)身體造成傷害，使兒童性早熟。專家稱，這種擔(dān)心沒(méi)必要。兒童性早熟是受性激素調(diào)節(jié)，而無(wú)論是乙烯還是乙烯利都不能在人體內(nèi)表現(xiàn)出性激素作用，也不能參與性激素的合成。專家表示，目前沒(méi)有科學(xué)依據(jù)表明兒童性早熟與催熟水果有關(guān)。

專家解釋，人工催熟和自然成熟果實(shí)中植物激素“乙烯”的作用是一致的，吃自然成熟的果實(shí)不會(huì)促進(jìn)性早熟，同樣道理，吃催熟果實(shí)也不會(huì)使小孩性早熟。

國(guó)家對(duì)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的使用量和時(shí)間有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，且不同水果標(biāo)準(zhǔn)不同。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2763規(guī)定，乙烯利在獼猴桃、香蕉、菠蘿、荔枝的殘留量均為不超過(guò)2毫克/ 千克，氯吡脲在獼猴桃、葡萄中的殘留量不超過(guò)0.05毫克/千克。只要按照國(guó)標(biāo)使用、在批準(zhǔn)范圍內(nèi)使用，是可以保證食用安全的。