鈣是我們?nèi)梭w中不能缺少的一項(xiàng)營養(yǎng)成分，不論是對于老人、小孩還是中年人，鈣都是不可缺少的，所以在生活中人們也就非常重視補(bǔ)鈣，但是很多人對于補(bǔ)鈣卻存在著很多的誤區(qū)，不但不能補(bǔ)鈣，反而還影響營養(yǎng)的吸收，大家一起來看看生活中我們存在的那些補(bǔ)鈣誤區(qū)吧。

誤區(qū)一、多吃燕麥有益健康

通常人們認(rèn)為，燕麥有益人體健康，它可以規(guī)范腸胃功能，幫助保持身材并調(diào)節(jié)人體平衡。而澳大利亞科學(xué)家則認(rèn)為，過多食用燕麥會(huì)對人體健康造成影響。燕麥中含有一種植酸，它會(huì)阻礙腸胃的鈣吸收，還可能導(dǎo)致人體骨骼缺鈣。

誤區(qū)二、喝奶不如去吃菜，牛奶越喝越缺鈣

補(bǔ)鈣的過程取決于三個(gè)因素：攝入量、吸收率、生物利用率。單純看含鈣量，100克牛奶含鈣110毫克左右，在各種食物中的確不能算是最高，一些海藻、干的小魚小蝦、芝麻等的鈣含量都比牛奶要高。但是要知道，首先牛奶中有90%都是水，如果把這部分水去掉，其鈣含量可以提高接近10倍。其次，牛奶中的鈣的吸收率達(dá)到32%以上。最后，牛奶中的鈣的生物利用率也特別高。當(dāng)同時(shí)吸收鈣和磷的比例在0.5到3之間的時(shí)候，鈣被保留在骨頭上的效率最高。而牛奶中鈣和磷的比例在1.3，正處于此范圍內(nèi)。

誤區(qū)三、牛奶越濃越好

有人認(rèn)為，牛奶越濃，身體得到的營養(yǎng)就越多，這是不科學(xué)的。所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標(biāo)準(zhǔn)。也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是嬰幼兒常吃過濃牛奶，會(huì)引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，還會(huì)引起急性出血性小腸炎。

誤區(qū)四、牛奶加糖越多越好

不加糖的牛奶不好消化，是許多人的“共識”。加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量，但必須定量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖進(jìn)入消化道被消化液分解后，變成葡萄糖被人體吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超過規(guī)定范圍。

誤區(qū)五、牛奶加巧克力更健康

有人以為，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時(shí)吃一定大有益處。事實(shí)并非如此。液體的牛奶加上巧克力會(huì)使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成“草酸鈣”。于是，本來具有營養(yǎng)價(jià)值的鈣，變成了對人體有害的物質(zhì)，從而導(dǎo)致缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fā)育推遲等。