酷暑難耐，很多人都喜歡在夏天喝冰啤酒吃冰西瓜，由于氣溫高濕度大，很多剩飯剩菜都容易腐爛變質(zhì)，這樣也就讓腹瀉有機可趁了，那么在生活中我們應(yīng)該怎么預(yù)防夏季腹瀉呢?專家為你支六招從飲食和生活習(xí)慣兩方面預(yù)防夏季腹瀉，讓你輕松過夏天。

夏季食物易變質(zhì) 避免食用剩飯剩菜

要進食新鮮的食品，尤其是肉類、蛋奶類、豆制品、魚蝦、糕點等，在夏天高熱時容易引起變質(zhì)，因為許多有害細菌在常溫下可大量繁殖擴散。盡量避免食用剩飯剩菜，隔夜的食品要充分加熱后吃。涼拌菜同樣要現(xiàn)拌現(xiàn)吃，要加用米醋，涼拌菜制作前必須專門消毒，而且要使用專門的刀、板切割，盡量避免生熟混雜。

夏季細菌多多 入口食物需洗凈

都說“病從口入”，夏季腹瀉的誘因也是如此。炎熱的夏季，大家在飲食上更加傾向于蔬菜、水果等不油膩的食物，生食固然能讓其中的營養(yǎng)成分得到最大化攝入，但如果因為清洗不當，或是不徹底，從而導(dǎo)致腹痛腹瀉，那就得不償失了。我們都知道在蔬菜和水果的表皮上常常會附著大腸桿菌、沙門菌、志賀氏菌等大量細菌，如果大家將它們帶入體內(nèi)，很可能會導(dǎo)致腸炎或是菌痢，出現(xiàn)不同程度的腹痛、腹瀉、嘔吐、發(fā)熱等癥狀。

可見做到食物的徹底清潔最為關(guān)鍵，建議大家在清洗蔬菜水果的時候先將其浸泡在濃度較低的淡鹽水中數(shù)分鐘，再用流動的清水進行沖洗，這樣不僅可以有效化解其表面的農(nóng)藥成分，還能將有害菌殺死;水果盡量削皮食用;蔬菜也盡量簡單烹調(diào)加熱后再品嘗，不僅不會影響營養(yǎng)成分，還能讓口感更美味。

飲食切勿貪涼大快朵頤要節(jié)制

夏天絕對是食用冷食的最佳季節(jié)，于是冰鎮(zhèn)的各種飲料、帶著冰霜的各色雪糕自然就成了眾多白領(lǐng)們熱衷的對象。但沒有節(jié)制貪戀冷食的下場就是腸胃功能紊亂，大量的冰冷食物讓腸蠕動瞬間加快，最終引起腹痛腹瀉。

所以，炎炎夏日之中大家一定要注意合理膳食，不要貪涼，用暴飲暴食的方式食用冷飲必然會讓腸胃疲軟，出現(xiàn)各種不適。大家不妨在酷熱難耐的時候喝上一杯常溫的清水，也可以很有效的祛除高溫呢!