速讀 一些國際知名品牌嬰兒食品被曝出含砷、鉛、鎘等有毒重金屬后，引發(fā)了人們對重金屬中毒的關(guān)注。昆明醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院核醫(yī)學(xué)科副主任醫(yī)師張濟建表示，重金屬進入體內(nèi)后代謝緩慢，對人體健康危害極大，平時應(yīng)注意預(yù)防重金屬中毒。

特邀專家：張濟建，昆明醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院核醫(yī)學(xué)科副主任醫(yī)師，從事核醫(yī)學(xué)研究和微量元素健康研究已35年，有豐富的臨床、教學(xué)、科研經(jīng)驗和較高的學(xué)術(shù)造詣。

重金屬中毒有何危害和癥狀？發(fā)生重金屬中毒應(yīng)該怎么辦？如何預(yù)防重金屬中毒？昆明醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院核醫(yī)學(xué)科副主任醫(yī)師張濟建介紹，重金屬進入體內(nèi)后代謝緩慢，對人體健康危害極大，平時應(yīng)注意預(yù)防重金屬中毒。經(jīng)常接觸重金屬的人員應(yīng)做好相應(yīng)的保護工作，定期進行體檢。

重金屬指密度大于4.5克/立方厘米的金屬，如銅、鉛、鋅、鐵、鈷、鎘、汞等。其中鐵、鋅等重金屬是生命活動所需的微量元素，但所有重金屬超過一定濃度都會造成人體中毒。常見的重金屬中毒有：鉛中毒、汞中毒、砷中毒、鎘中毒、錳中毒等。不同的重金屬中毒有不同的癥狀和表現(xiàn)，治療方法也不盡相同。重金屬能夠使蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)發(fā)生不可逆的改變，體內(nèi)細胞無法獲得營養(yǎng)、排出廢物，也無法產(chǎn)生能量，嚴重損害人體健康。

張濟建認為，如果食物中確實含有重金屬，盡管含量微小，嬰幼兒也應(yīng)該少吃。因為小孩抵抗力較低，若長期食用含有重金屬的食物，容易在體內(nèi)沉積。重金屬一旦進入體內(nèi)，代謝非常緩慢，會長期危害人體健康。而目前，國內(nèi)外的重金屬中毒治療難度都很大。如果家長發(fā)現(xiàn)小孩生長遲緩、抵抗力明顯下降、長期厭食(吃開胃藥也不管用)等異常表現(xiàn)時，可帶小孩到醫(yī)院檢測是否重金屬中毒或缺乏某樣微量元素，及時進行治療。

重金屬污染易中毒

張濟建介紹，重金屬污染指由重金屬或其化合物造成的環(huán)境污染。主要由采礦、廢氣排放、污水灌溉以及使用重金屬制品等人為因素所致。環(huán)境中的重金屬含量增加，超出正常范圍，導(dǎo)致環(huán)境質(zhì)量惡化。而重金屬污染物具有無法降解、永遠在環(huán)境里循環(huán)的特點，加重了對人群的危害。

重金屬進入人體的途徑主要有三種，分別是：食物、水和大氣。據(jù)調(diào)查，自2009至2010年間，全國共發(fā)生重金屬污染事件31起，造成不少重金屬如鉛、汞、鎘、鈷、砷等進入大氣、水、土壤，造成嚴重的環(huán)境污染。在這些被污染環(huán)境中生長的生物作為食物進入人體后，就會在體內(nèi)沉積，如果長期食用，體內(nèi)重金屬沉積超過一定量后，就會造成重金屬中毒。此外，長期暴露在被重金屬污染的空氣中、或飲入含重金屬的水也會導(dǎo)致中毒。