記者6日從江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，在江蘇近期開展的不合格一次性筷子專項整治行動過程中，共抽檢一次性筷子樣品1122件，查處違法違規(guī)經營行為8起，銷毀不合格一次性筷子1.8萬多雙。檢查發(fā)現，使用一次性筷子未必比普通筷子衛(wèi)生。

江蘇省衛(wèi)生監(jiān)督所所長李延平表示，一次性筷子是餐飲服務食品安全的重點隱患之一，也是監(jiān)督抽檢工作的重點。據了解，正規(guī)廠家生產一次性筷子所用原料都是質地比較好的木材，不用經過特殊加工。而一些小作坊為降低成本，一般使用劣質木材，為給這些筷子“美白”，常使用硫黃熏蒸進行漂白。若經常使用這類筷子，人體會因攝入過多二氧化硫而產生不適，甚至引發(fā)疾病。

李延平表示，即使一次性筷子在生產過程中能達到要求，其在包裝、運輸以及儲存過程中，仍面臨著二次污染的可能，因此其安全性能并不比消毒的普通筷子高。前不久，商務部等7部門聯合下發(fā)了《關于在餐飲與飯店開展減少使用一次性筷子工作的通知》，要求各地加強一次性筷子生產、流通和回收環(huán)節(jié)的監(jiān)管。有關專家表示，不管從衛(wèi)生的角度還是從節(jié)約資源的角度，都建議消費者盡量使用消過毒的普通筷子。