春節(jié)期間家里準(zhǔn)備的東西都非常豐盛，這可和了寶寶的胃口，可是爸爸媽媽們應(yīng)該注意了，這樣孩子吃的會(huì)不會(huì)太多呢?如果孩子吃多了會(huì)傷身體的，家長(zhǎng)們?cè)诖汗?jié)不要給孩子吃太多零食。

管住嘴巴，不傷腸胃

“過(guò)年了，大家心情愉快，一不小心，就容易吃多了，吃撐了，這首先增加胃腸負(fù)擔(dān)，并誘發(fā)急性胃腸炎、胰腺炎、膽囊炎、糖尿病、高血壓、高血脂等病。”雷 敏說(shuō)，特別是對(duì)于那些患有糖尿病、高血壓、腎臟病、消化不良、高血脂、高尿酸等病癥的老年人，在春節(jié)期間也要保持平時(shí)的忌口規(guī)定。

過(guò)年 食品常有油膩、過(guò)咸的特點(diǎn)，老年人胃腸功能減弱，再加上有些慢性病，所以，應(yīng)該減少飲食中的油脂量和膽固醇，高油脂食物容易使老年人產(chǎn)生消化不良、腸胃不 適。所以，老年人應(yīng)該少吃油炸、油煎、油酥等不好消化的食物，多吃一些粗纖維食物，可以幫助大便通暢。這樣可以減少因?yàn)楦骨粔毫�過(guò)大而導(dǎo)致的心肌梗塞和腦 血管意外。“對(duì)兒童來(lái)講，其胃腸功能正處于發(fā)育階段，更應(yīng)注意食物搭配的科學(xué)和飲食的規(guī)律。”雷敏說(shuō)，在節(jié)日期間，生活節(jié)奏與平時(shí)有所改變，再加上孩子的 克制力差，有的孩子愛(ài)吃肉，頓頓肉不離口，有的愛(ài)吃小零食，一天到晚嘴不閑，結(jié)果極易導(dǎo)致消化不良。為此，雷敏建議家長(zhǎng)必須掌握分寸和尺度，不要給孩子吃 太多小零食，喝太多的飲料，以免影響正餐的食欲。另外，攝入蛋白質(zhì)過(guò)多，果蔬吃得少，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)失衡。專家建議，節(jié)日期間家長(zhǎng)可以給孩子吃一些消食散積的 食物，如喝一些蘿卜水，因?yàn)樘}卜有消積化痰、寬中下氣、助消化的作用，還可吃些山楂，因?yàn)樯介�具有消食化積的作用。

均衡營(yíng)養(yǎng)，講究混搭

春節(jié)期間，餐桌上的主打菜，大多是以高蛋白和高脂肪為主的葷菜，如豬肉、 牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、蛋等，而蔬菜、水果、奶豆制品類占的比例很小。河北醫(yī)大三院膳食營(yíng)養(yǎng)科副主任雷敏認(rèn)為，這種葷多素少的飲食不利于健康。人體每日 需要均衡的營(yíng)養(yǎng)。即使節(jié)日的餐桌上，一定要葷素搭配，最好葷菜的量占1/3，素菜的量占2/3。如果覺(jué)得不夠豐盛的話，也可以增加一些半葷半素的菜，但是 純素菜最好能占到1/3。

關(guān)于素菜的選擇，雷敏建議，可以選擇綠色蔬菜(油菜、菠菜、芥藍(lán)等)、紅色蔬菜(胡蘿卜、西紅柿、南瓜等)、 食用菌(蘑菇、木耳等)，還可以加上一些根莖類蔬菜(土豆、百合、蓮藕、山藥等)和豆制品。雷敏還建議，大家在過(guò)年時(shí)不妨多選擇魚肉，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為“沒(méi) 腿的比有腿的好，兩條腿的比四條腿的好”。意思是說(shuō)，動(dòng)物性食品中，魚類、禽類、畜類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值依次排列。魚肉中的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量好，其消化 率可達(dá)97%。

不少人都認(rèn)為過(guò)節(jié)吃菜就吃飽了，主食一般就吃不下了。

所以，往往以菜肉等副食代替主食。雷敏指出，忽 視主食攝入不利身體健康。因?yàn)橹魇硡⑴c脂肪、蛋白質(zhì)的代謝過(guò)程，可以使其完全氧化，減少有毒物的生成，還為人體提供必需的熱量和膳食纖維。一般來(lái)講，每人 每天攝入的主食量在4兩至6兩為宜。所以，大家應(yīng)避免無(wú)限量地吃菜，要將一部分胃口留給主食。