比牛奶和雞蛋營(yíng)養(yǎng)更豐富的是它嗎?隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)吃的食物要求越來(lái)越高，越來(lái)越講究吃的質(zhì)量，講究事物的營(yíng)養(yǎng)。要說(shuō)吃什么有營(yíng)養(yǎng)，我們一般想到的都是牛奶、雞蛋、排骨、魚(yú)這一類(lèi)食物。今天我們就聊聊比這些食物更有營(yíng)養(yǎng)的食物——花生，一起看看：

1老醋花生——阻止血栓形成

用料

花生米、陳醋、生抽、糖、小蔥、洋蔥

做法

1、花生米下有點(diǎn)兒溫?zé)岬挠湾�，慢慢炸熟，皮兒變色，鍋里發(fā)出叭叭爆的聲音就可，千萬(wàn)不要怕不熟就繼續(xù)炸，會(huì)糊的。

2、炸好的花生米晾涼，放冰箱里冷藏一下。

3、陳醋2勺，生抽1勺，糖大半勺混合均勻做成調(diào)味汁。

4、小蔥切碎，洋蔥切碎，(有香菜也可加點(diǎn)兒，)和花生米拌勻，調(diào)味汁澆上即可。

功效

花生營(yíng)養(yǎng)豐富，富含人體所需要的不飽和脂肪酸。長(zhǎng)期堅(jiān)持食用醋泡花生可降低血壓、軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病很好的食品。

2鹽水花生——防腫瘤天然藥

用料

花生：1000克；八角：5顆；鹽：50克

做法

1、花生洗凈。

2、加入水和八角以及鹽，水開(kāi)后煮10分鐘關(guān)火。

3、關(guān)火后讓花生在鍋里燜著，過(guò)2個(gè)小時(shí)再吃(這時(shí)更入味)。

功效：

花生中含有一種生物活性很強(qiáng)的天然多酚類(lèi)物質(zhì)——白藜蘆醇。它是腫瘤疾病的天然化學(xué)預(yù)防劑，同時(shí)還能降低血小板聚集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病。而白藜蘆醇被列為最有效的抗衰老物質(zhì)之一。

3豆腐干炒花生——心血管必吃

用料

花生:適量

豆腐干：適量

做法

1、準(zhǔn)備好材料，花生提前泡好

2、煮鍋中盛水，放入花生，香葉，八角，桂皮，干辣椒，花椒，鹽煮制，約煮50分鐘至花生軟糯

3、煮好的花生撈出瀝水，蒜蔥切成末，豆腐干切成粒

4、熱鍋涼油，放入蒜蔥末炒香

5、放入豆腐干一起煸炒

6、豆腐干炒干水份后加入煮好的花生一起煸炒

7、加入鹽，十三香，老抽，味極鮮醬油炒至水干即可起鍋

功效

花生軟糯，豆干有嚼勁，他們之間的營(yíng)養(yǎng)互相補(bǔ)充，更加營(yíng)養(yǎng)美味~不僅能開(kāi)胃，還能幫助我們穩(wěn)糖、降壓、降脂!

4雞腳花生湯——補(bǔ)腦防癡呆

用料

花生米：半碗；雞腳: 8個(gè)；姜: 1塊；紅棗: 10個(gè)；蔥: 一段

做法：

1、雞腳斬開(kāi)，燒開(kāi)水，放入雞腳大火煮開(kāi)，放一湯匙料酒不蓋鍋蓋，再次煮開(kāi)即可，撈出洗凈備用。

2、花生紅棗洗凈，姜切片。

3、所有食材一起放入煲中，煲一小時(shí)。

4、調(diào)入鹽，胡椒粉，繼續(xù)半小時(shí)即可。

5、出鍋可根據(jù)喜好放入香油或者香菜之類(lèi)的。

功效：

花生中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，有增強(qiáng)大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細(xì)胞，有效地延緩人體過(guò)早衰老，具有抗老化作用。

溫馨提示：以上就是我們今天分享的關(guān)于“比牛奶和雞蛋營(yíng)養(yǎng)更豐富的是它”的話題，通過(guò)分享我們收獲花生比雞蛋，牛奶甚至排骨的而營(yíng)養(yǎng)更豐富，功效更全面。素有長(zhǎng)生果之稱(chēng)的花生滋養(yǎng)補(bǔ)益，有助于延年益壽，并且和黃豆一同被譽(yù)為“植物肉”“素中之葷”。 以上我們分享的四道美味有營(yíng)養(yǎng)的花生美食希望能夠幫助到你，記�。好刻斐砸稽c(diǎn)，血管不堵，血糖、血壓、血脂都穩(wěn)了。