檸檬水在夏季該如何正確飲用呢?檸檬作為一種酸性水果，因為具有美容功效為廣大的女性朋友所喜歡，其實大家有所不知，檸檬不僅有美容的功效，而且在炎熱的夏季更是大有用武之地，但是很多人卻不知道它的正確使用方法，今天我們就介紹檸檬在夏季的正確引用，一起看看那：

泡的濃點好?

檸檬泡水一定要淡，一大片帶皮檸檬泡一扎水，能倒3-4小杯。這樣的檸檬水沒有很濃的酸味，不加糖或蜂蜜即可飲用，所含能量幾乎可以忽略不計。

檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因為皮的部分含類黃酮更高，可能比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮里面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。

檸檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類黃酮物質(zhì)，比如橙皮甙、柚皮甙之類，但它們也都是有益成分。有一點淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時喝了之后更有解渴的感覺。

不能用熱水?

有人說檸檬不能用熱水泡，怕VC損失。

實際上，泡檸檬的水太涼，則香味不容易泡出來。由于檸檬的酸性較強，VC在酸性條件下耐熱性較好，沒有想象中那么容易損失，泡檸檬片的水溫度高于60度也完全沒問題。

再說，喝檸檬水也不是僅僅為了那點VC。溫度升高的時候，食物的酸味會更濃一些，所以熱檸檬水也會顯得更酸。解決這個問題很簡單，只要把檸檬水晾涼一點再喝就可以了。

會促進結石?

有人說檸檬水不能和富含鈣的食物一起吃，鈣和檸檬酸會結合成沉淀，甚至在體內(nèi)生成結石，這可就是謠言了。

檸檬酸鈣微溶于水，我查了一下，四水檸檬酸鈣的溶解度是0.02克/100克水，似乎不高，但檸檬酸鈣卻是制作補鈣產(chǎn)品的良好材料，因為它不需要胃酸幫忙就能被人體吸收。

實際上，檸檬酸不會像草酸那樣促進腎結石，相反，檸檬酸等有機酸是有利于食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)吸收的，而研究證明檸檬酸對腎結石的預防也是有利的，甚至檸檬酸鉀已經(jīng)用于腎結石的治療當中。

胃病不能喝?

有人說胃病患者不能喝檸檬水，因為酸性太強會刺激胃，胃酸過度的更不可用。

但實際上用一片檸檬來泡一大瓶水，泡出來的檸檬水味道很淡，根本沒有可樂之類甜飲料那么酸，也不至于會造成胃潰瘍——又不是喝純檸檬汁(純檸檬汁pH2.5左右，和可樂相當)。

胃酸過多的人只需把檸檬水盡量泡淡一點就可以喝，因為少量的檸檬酸是有利于胃粘膜修復的。

西方人喜歡把檸檬汁擠在各種食品上，認為能幫助消化。對于消化不良者來說，在淡檸檬水中加薄薄一片姜佐餐飲用，對促進消化液分泌還有好處。

白天不能喝?

有人聽說檸檬水能美白，但也有人聽說檸檬是一種“感光食品”，擔心白天喝檸檬水之后皮膚會起斑變黑。

但這個說法僅限于皮膚對光敏感的人群，而且主要是說外用檸檬香精油的時候，沒看到證據(jù)證明白天喝淡檸檬水會讓健康人的皮膚變黑長斑。

甚至還有網(wǎng)上信息說維生素C是感光物質(zhì)，如果真是這樣，所有水果蔬菜都含VC，看來人們白天什么蔬果都不能吃了——顯然是十分荒謬的。

從科學角度來說，食物中的主要光敏物質(zhì)包括葉綠素、核黃素、血紅素。要說吃了光敏物質(zhì)就長斑，大概首先紅肉就不能吃了(血紅素多啊)，奶類也不能吃了(核黃素多啊)，綠葉菜和獼猴桃都不能吃(有葉綠素)，看來白天只能吃糧食了!

檸檬是酸性?

由于“酸性食品導致酸性體質(zhì)”之說深入人心，檸檬水是酸性食品還是堿性食品，一直讓很多人非常暈。明明喝起來是酸味的，pH值也是酸性的，為何還有堿性食品之稱?

這是因為檸檬水中雖然有檸檬酸，但檸檬酸可以在體內(nèi)完全代謝生成二氧化碳和水，隨著二氧化碳呼出體外，酸性也就被消滅了。而檸檬中的鉀、鈣等離子，卻以金屬陽離子的形式留在體內(nèi)。這些離子都可以與酸根離子結合，可以降低尿液的酸性，故而被稱為“成堿性食品”。

不僅檸檬，絕大多數(shù)蔬菜水果都是成堿性食品。這一點對于痛風和高尿酸血癥患者特別重要，因為尿液呈堿性時，尿酸會形成鹽，較容易被身體排除，可以減少痛風發(fā)作的危險。

至于“酸性體質(zhì)”這個詞匯，本身不太科學，還是忘記它的好。

會不會發(fā)胖?

淡檸檬水是個不錯的飲料，其中糖分極低(檸檬含糖0.5%左右，再泡那么多水稀釋過)，所含能量可以忽略不計，所以不會令人長胖。

不過，加入糖或蜂蜜之后就不一樣了。酸味的食品，配上一點糖，總是會令人特別著迷，檸檬水也一樣。涼的檸檬水加一點蜂蜜，會感覺特別清涼解渴。

但是，淡甜的檸檬水大約含有5%的糖，無論是蜂蜜中的果糖還是白糖中的蔗糖都一樣會帶來能量。按5%的糖來算，一紙杯(200克)加糖蜂蜜水中就含能量40千卡，如果喝兩杯，就相當于吃1/4碗米飯，所以需要控制體重的人還是需要限量的，不能因為蜂蜜檸檬水好喝就每日豪飲。

慢性病能用?

不加糖的淡檸檬水中沒有鈉，幾乎不含能量，而含有鉀、少量VC和少量類黃酮物質(zhì)，很適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和痛風患者等慢性病人日常飲用。和茶相比，它的抗氧化性質(zhì)雖低一些，但因為不含有咖啡因，味道又清新，適合的人群和場合更廣。

溫馨提示：綜上所述，檸檬的作用可謂神通廣大，當我們喝白開水覺得淡而無味，又不愛喝茶或?qū)�咖啡因敏感的人，不妨試試淡檸檬水來替代甜飲料。她不僅可以催進皮膚的新陳代謝，還可以有效的預防一些疾病，小編希望今天的分享能對你有幫助，如果你還想了解更多的營養(yǎng)飲食問題，在登陸尋醫(yī)問藥網(wǎng)，這里有更多的資訊供你參考。