很多寶寶都喜歡吃糖，有的家長不讓孩子吃糖有的只是因為怕孩子把牙齒吃壞，再者吃多了會咳嗽，然而卻不知道糖吃多了會讓兒童變笨。

糖并不是一個壞家伙，它是我們?nèi)梭w內(nèi)的重要能源。我們?nèi)粘；顒铀�消耗的能量大部分來自糖類。不論是哪種糖類一般都是在腸道中被消化為單個的結(jié)構(gòu)單元單糖后才被人體吸收，然后隨血液循環(huán)轉(zhuǎn)運至細(xì)胞，多余的糖則以糖元(也叫動物淀粉，屬于多糖)的形式貯存在肝臟、肌肉等處備用。

除了為人體提供熱能外，糖還要參與細(xì)胞的多種代謝活動，維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成等多項任備，在智力方面，糖幾乎是大腦唯一的燃料，它為大腦持續(xù)，穩(wěn)定地提供能源，可以提高人們的注意力、反應(yīng)能力、記憶力以及理解能力，在情緒激動時適當(dāng)吃點糖可以起到改善情緒的作用。

但是，這并不意味著你就可以讓孩子常常吃糖。

美國加州大學(xué)洛杉磯分�？茖W(xué)家進(jìn)行了一項大鼠實驗，研究首次揭露了長期高果糖飲食是如何使大腦遲鈍、學(xué)習(xí)記憶障礙，而Omega-3脂肪酸又是怎樣降低此傷害的。該研究發(fā)表在5月1日的《生理學(xué)》(TheJournalofPhysiology)刊物上。

研究者表示，“我們的研究闡釋了你吃下去的東西會影響你的思維，長時間的高果糖飲食會減弱大腦學(xué)習(xí)和記憶信息的能力。但在一日三餐中加點兒omega-3脂肪酸即可降低一些破壞。”研究小組在研究中使用的是果葡糖漿，這種糖漿常用在軟飲料、調(diào)味品、蘋果醬和嬰兒食品等加工食品中。