調(diào)查顯示，我國(guó)兒童優(yōu)質(zhì)蛋白、優(yōu)質(zhì)脂肪、礦物質(zhì)攝入不能達(dá)標(biāo)的比例很高。所以家長(zhǎng)要特別注意兒童的科學(xué)飲食。那么，怎樣給寶寶科學(xué)補(bǔ)鈣呢?

排骨湯補(bǔ)鈣效果差

專家介紹，排骨湯中的鈣含量非常低。一斤排骨含鈣只有25毫克，骨頭湯中的鈣僅相當(dāng)于排骨的十分之一。而3歲以上的兒童每天的鈣需求量是800毫克。此外人們常用來補(bǔ)鈣的蝦皮，其鈣質(zhì)較大，嬰幼兒吸收利用程度很差。

補(bǔ)鈣良方：喝奶 曬太陽

如何才能科學(xué)飲食保證兒童攝入充足的鈣?李義民解釋，1.5歲以內(nèi)的嬰幼兒缺 鈣主要是因?yàn)轶w內(nèi)維生素D缺乏，使鈣難以被吸收利用。這個(gè)年齡段的孩子除保證喝奶外，還應(yīng)注意多到戶外曬太陽以促進(jìn)體內(nèi)維生素D的合成，還可在醫(yī)生的指導(dǎo) 下服用魚肝油等。因?yàn)椴Ａ��?huì)隔離陽光中的紫外線，所以在室內(nèi)曬太陽起不到任何作用。1.5歲以上兒童的室外活動(dòng)增多，缺鈣的主要原因是日常飲食中鈣攝入不 足。給兒童補(bǔ)鈣，奶是最好來源，就鈣容易被吸收的程度來看，母乳最佳，其次是配方奶，然后是鮮奶。

吃鈣片補(bǔ)鈣還缺鈣

常補(bǔ)鈣還是缺鈣，問題很可能出在補(bǔ)鈣方法恰當(dāng)。比如，有的父母將鈣片搗碎，與牛奶混在一起，或在喝奶前后給孩子吃，致使奶中的蛋白與鈣結(jié)合形成奶塊，造 成鈣質(zhì)無法被人體吸收;還有的父母只管給孩子服鈣片而不讓孩子曬太陽，影響了鈣劑的吸收與利用，同樣效果不好。那么正確的方法如何呢?

吃鈣片要挑時(shí)機(jī)

首要一條是把握好服用鈣劑的時(shí)機(jī)，不可將鈣劑與植物性食品或油脂類食物同吃。因?yàn)橹参镄允称泛�有較多有礙于鈣劑消化與吸收的成分，如蔬菜中的草酸鹽、硫 酸鹽、磷酸鹽等鹽類就屬于此類物質(zhì)，它們可與鈣結(jié)合生成新的難溶性物質(zhì);至于脂類，在腸道分解后的脂肪酸同樣可與鈣結(jié)合生成難溶性物質(zhì)，從而減少了鈣的吸 收。另外，母乳也可能干擾鈣的吸收，故補(bǔ)鈣最好安排在兩次喂奶之間進(jìn)行，與喂奶時(shí)間隔久一點(diǎn)。同時(shí)應(yīng)鼓勵(lì)孩子多到戶外活動(dòng)，享受日光照射，或者服用維生素 D，每天400國(guó)際單位，以增強(qiáng)對(duì)鈣的吸收與利用。

吃菠菜越多越缺鐵

對(duì)于補(bǔ)鐵問題，專家認(rèn)為，讓孩子吃菠菜補(bǔ)鐵，其結(jié)果只能是越吃越缺鐵，因?yàn)椴げ酥械牟菟狩匪岫紩?huì)抑制鐵的吸收。此外，雖然豬肝含有豐富的鐵質(zhì)，但肝臟容易沉積毒素，在質(zhì)量沒有保證的情況下，也不宜長(zhǎng)期大量食用。同時(shí)有些植物性食物雖然含鐵豐富，但很難被人體吸收。

補(bǔ)鐵良方：富含維生素C的

蔬菜、水果與魚、肉、蛋類搭配

家長(zhǎng)想讓孩子多吃含鐵食物時(shí)，最佳選擇是深海魚類，其次肉、蛋中含的鐵質(zhì)也很容易被吸收利用。維生素C有助于鐵的吸收，因而家長(zhǎng)可以將富含維生素C的蔬菜、水果與魚、肉、蛋類搭配給兒童食用。處在添加輔食階段的嬰兒，如果食用果汁調(diào)和的蛋黃，補(bǔ)鐵效果會(huì)非常好。

補(bǔ)鈣說容易不容易，關(guān)鍵看爸爸媽媽科學(xué)經(jīng)驗(yàn)夠不夠，所以，多看育兒書，多交流育兒經(jīng)或者咨詢一下醫(yī)生，讓寶寶健康地成長(zhǎng)，不缺鈣。